碱水粽是什么


碱水粽是什么

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碱水粽是粽子的一种,因食材中有碱水而得名 。需将糯米用碱水浸泡一个晚上,泡后的糯米略黄,沥干水后包粽子 。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙,本身带有甜味,则一般不加糖 。
【碱水粽是什么】

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