雅安藏茶素是一款性质温和的健康佳饮 , 生活中许多人都爱饮用 , 尤其是在冬季的时候 , 来上一杯暖暖的雅安藏茶 , 不仅仅可以暖身 , 并且还可以预防疾病的发生呢 , 可以给人带来温暖的感觉 。那雅安藏茶好喝吗?到死是什么味道呢?
雅安藏茶好喝吗?
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藏茶由于是深度发酵茶 , 它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香 , 品之口感甘甜 , 不涩不苦 , 吞咽滑爽 。随着时间的推移 , 年份越久的藏茶其经济价值越高 。
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有人说 , 藏茶有三味 。一为原味 , 二为真味 , 三为禅味 。本味者 , 就是藏茶直接快速表现出来的味道 , 吸入鼻腔的清香 , 以及与舌尖相溶的滋味;真味者 , 就是比原味更深层的、更有质感的综合元素 , 以及它的保健功效;禅味者 , 就是藏茶本身蕴涵的生活哲理给人们带来的启迪和收益 。
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藏茶怎么泡好喝?
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传统熬煮法
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藏茶是一种有上千年历史的老品牌茶 , 由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求 , 鲜为人知 , 在藏区由于恶劣的自然环境和人体必须的要求 , 千百年来一直保持着古老的饮茶习惯 , 即先把茶熬煮过再饮用 , 不仅口感神韵更佳 , 经过熬煮后的藏茶 , 其对人体的各项保健功能就更为突出 , 只能令其它冲泡饮用类的茶望而生畏 。
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藏茶的熬煮其实很简单 , 待水温加热到八十度左右 , 放入适量藏茶(此时勿需加壶盖) , 沸腾后再继续熬煮1分钟关火 , 盖上壶盖焖泡5-8分钟 , 滤渣后即可饮用 。
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由于藏茶的陈、醇特点 , 建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中闷1-2小时 , 其味更醇香 , 尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中 , 第二天饮用 , 其茶的深度发酵过程更充分 , 保健作用价值和口感更佳 , 汤色也更加鲜艳透红 。
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茶道(盖碗)冲泡法
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1、将藏茶置入盖碗 , 约5克(若盖碗较大或因个人喜好浓茶 , 可适量增加投茶量);2、将才煮开的沸水注入盖碗中 , 片刻 , 弃去第一道茶水;
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3、再次注入沸水 , 水没茶叶 , 盖上盖碗 , 静置约30秒左右;
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4、滤出茶汤入公道杯 , 一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了 。
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滤杯冲泡法
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1、将藏茶置入滤杯中 , 约5克(若个人喜好浓茶 , 可适量增加投茶量) 。
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滤杯冲泡
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2、将才煮开的沸水注入滤杯中 , 水没茶叶 。
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3、片刻 , 拿出滤杯 , 弃去第一道茶水 。
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4、再次注入沸水 , 水没茶叶 , 盖上杯盖 , 静置20秒左右 。
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5、打开杯盖倒置 , 取出滤杯 , 稍稍滴去茶汁 , 置于杯盖内 。
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6、好了 , 一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了 。
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7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶 , 千万别将他弃了 , 藏茶是非常耐泡的 , 在将喝完第一道时 , 您可以将滤杯放回茶杯中 , 同样再次注水 , 盖上 , 静置小会儿 , 第二杯藏茶又泡好了 。
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8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝 , 综合茶性 , 以免过浓 。
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9、第四次以后 , 每增加一泡即增加15秒钟 , 以此类推 。
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好茶离不开好的泡法 , 雅安藏茶也是如此 , 只有正确的泡法才能激发藏茶的原味、真味、禅味!
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