据史料推测 , 黄茶在公元七世纪已经问世 。《霍山县志》记载:“霍山黄芽之名已肇于西汉 , 兴于唐 , 自明代列为贡品 , 清朝时期最为普遍 。”而整个唐朝盛行蒸青绿团、饼茶 , 中唐时炒制的绿茶才刚刚出现 , 何谈黄茶 。所以“肇于西汉”的“霍山黄芽” , 应该说的是鲜叶带黄色的特异树种制成的茶叶 , 那储奶袋在哪里呢?相关的介绍如下!黄茶的主要产地?黄茶产地主要有湖南岳阳;湖北远安县;四川雅安;安徽霍山县;浙江平阳、泰顺、瑞安;广东韶关、肇庆、湛江等 。?黄茶的种类?1、北港毛尖?位于岳阳的北港自古以来就是非常出名的 , 北港毛尖一般是清明之后便会开始采摘 , 根据茶叶的不同特征可分成一芽二、三叶 , 还有所规定的便是一般是晴天才会进行采摘 。?2、广东大叶青?广东大叶青产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市 。它与其他的黄茶是有区别的 , 因为它是让茶叶先先萎凋后杀青 , 再进行的加工处理 。一般来说 , 广东大叶青的特点便是外形紧结、颜色是清润的但是带有一点的黄色 。闻起来有着非常浓郁的香味 。?3、海马宫茶?海马宫茶产于贵州 。海马宫茶一般是在谷雨的前后进行采摘 , 成品是紧紧的卷曲的条索状 , 有着小茸毛 , 泡开后喝上一口回味无穷 , 汤色是明亮的 。?4、沩山白毛尖?沩山白毛尖产于湖南省 , 成品远销国内外 , 它的制作工序一般是要经过六道程序 , 其他的茶都是非常规避烟味的 , 但是烟香却是沩山白毛尖的一大特点 。?5、君山银针?君山银针产于安徽 , 它的特点很明显有着一下的几个方面的表现:茶的形状虽是紧结但是却是挺直的 , 茶身是金黄有光泽的 , 茶汤颜色清澈中带有暗黄色 。叶底嫩黄却有光泽 。黄茶陈茶的特征?1、色泽?茶叶在存过程中 , 主要受空气中氧气和光的作用 , 陈茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰 。红茶由新茶的乌润变成灰褐 。?2、滋味?陈茶的滋味淡薄 , 同时茶叶的鲜爽味减弱而变得"滞钝" 。?3、香气?陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发 , 使茶叶由清香变得低浊黄茶制作过程?1、杀青?黄茶制作的第一个步骤 , 杀青 , 黄茶通过杀青可以破坏酶的活性 , 进而蒸发一部分的水分 , 散发青草气 , 对黄茶的香味形成有重要作用 。?2、闷黄?闷黄是黄茶制作过程的特点 , 从杀青到闷黄 , 是制作黄茶的关键工序 , 有的黄茶会在杀青后闷黄 , 有的则在毛火后闷黄 , 有的闷炒交替进行 , 其次在闷黄的过程中也要注意茶叶的含水量和叶温 。?3、干燥?黄茶的干燥程序一般分为几次进行 , 制作时温度也会比其它茶类偏低 。综上所述 , 黄茶自古至今有之 , 虽古今实不俱同 , 然产地分布广泛 , 且名种名品颇多 。浙江、安徽、四川、湖北、湖南、贵州均出黄茶 , 即有身在十大传统名茶之中的君山银针 , 又有蒙顶黄芽、霍山黄芽等历史名茶 , 更有当下之新宠远安鹿苑、平阳黄汤等黄小茶 , 不可执一而论 。