老盛昌红烧羊肉面
入秋后天气开始转凉，在冬天来前不妨先为身体养气打个底，大补元气的羊肉炉是许多人喜爱的选择!尤其是药膳口味的红烧羊肉炉，汤浓味美，可以加入燕麦面，就是道营养又增添饱足感的红烧羊肉面，这也是模仿老盛昌红烧羊肉面制作改良的，可以家中完成的，在此把风制作流程提供给大家参考一下 。
红烧羊肉面的做法： 1、备齐所有食材：姜切片,羊肉汆烫过再冲洗干净备用 。(大部分的食材都可在超市购得，很方便喔!)
文章插图
2、黑麻油爆香姜片后，加入羊肉拌炒片刻 。
文章插图
3、接着加入豆瓣酱和酱油一块儿炒香，再倒入米酒再煮滚 。
文章插图
4、将羊肉移至炖锅中，并加入羊肉炉专用卤包 。
文章插图
5、再加入水盖过食材再多个3~4cm高即可，煮开后片刻，再转极小火盖上锅盖炖煮约1.5小时，再焖一下(使用快锅者，时间设定请参考个人快锅的使用说明书)
文章插图
6、炖煮完成后，上桌前再将欲加入的蔬菜类或其他食材加入再煮个5~10分钟即可 。
文章插图
7、将面条1人份依造包装背面说明煮熟后，放入面碗中再淋下羊肉汤，摆上羊肉和其它配菜就完成喽!在即将来临的冬天，这样一碗暖呼呼的羊肉补汤加上香Q好吃的燕麦面，不仅营养满分，也让身体更健康更有抵抗力喔!
文章插图
成品图：
文章插图
红烧羊肉面制作技巧： 1、饭菜可以随季节更换成其它绿叶子菜 。
【老盛昌红烧羊肉面】 2、面条用新鲜的面条，口感更好，家中没有所以用了挂面 。
推荐阅读
- 究竟红烧鱼用大火还是小火 烹调技法有讲究
- 勐昌号：关于普洱茶的储存有哪些讲究？
- 勐昌号：被问到最多关于普洱茶两个问题，你知道吗？
- 王昌龄字什么号什么 王昌龄字什么号什么被称为什么
- 鸡翅膀怎么做好吃 分享一道简单红烧鸡翅
- 土豆胡萝卜红烧肉
- 红烧肉能放几天
- 宜昌红茶的特点
- 海南水产批发
- 红烧参子鱼