每天晨起泡杯清茶 ， 一天的生活就在这杯清香宜人的茶汤里开始了 。
从铁皮筒里抓一小撮茶叶投入瓷杯里 ， 注水 ， 洗茶；再注水 ， 然后是片刻的等待 。只见原本干燥晦涩的茶叶 ， 遇上沸水就显得特别兴奋 ， 它们争先恐后地展开轻盈的身姿 ， 优雅地在杯中跳起“水上芭蕾” ， 在一只杯子特定的高度里重现第二次生命后 ， 它们便渐渐沉落杯底 。这时 ， 掀起杯盖 ， 一缕袅袅的香气便迅速钻入鼻孔 ， 噢！茶汤出来了 。
端起茶杯 ， 轻啜一小口 ， 润滑如凝脂一般 ， 在嘴里聚而不散 ， 犹如含珠 。徐徐咽下 ， 口中留下微微的苦味 ， 瞬即转为甘甜 ， 一种清凉之感油然而生 ， 一份恬然、惬意迅即直抵肺腑 。
【品悟茶里的禅意】茶与僧与寺的渊源极深 。“宠辱不惊 ， 任窗外花开花落；去留无意 ， 望天上云卷云舒”的茶 ， 在唐宋时期就已借了禅宗发扬光大的 。唐代高僧释怀素狂草名帖《苦笋帖》中 ， “苦笋及茗异常佳 ， 乃至径来 。怀素上”是目前所见古代以“茗”称“茶”的较早的一个范例 ， 其笔法、其雅称影响至今 。最著名的还数“赵州茶”典故 。唐代名僧从谂任赵州禅院住持时 ， 前来请教者众 ， 一个僧人新来 ， 从谂问：“曾到过这里否？”答：“到过 。”从谂便道：“吃茶去！”又这样问另外一个和尚 ， 回答：“没到过 。”从谂又说：“吃茶去 。”院主不解便问“为什么让到过和没到过的都吃茶去？”从谂喊：“院主！”答“在” ， 从谂还是三个字：“吃茶去！”这大概就是禅宗所谓的“机锋”：打念头、除忘想、唤起各人觉悟 。当代诗人、佛学家赵朴初引此典 ， 把佛禅至理、人生顿悟归结为“茶”：“七碗受至味 ， 一壶得其趣 。空指百千偶 ， 不如吃茶去 。”或许赵朴初一生学识、一世洞察尽在其中吧 。
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