生蚝可以放多久 带壳的生蚝冷藏可以保存多久
生蚝是我们都见过的一种海鲜 ， 喜欢吃生蚝的人也是非常多的 ， 但我们一般在购买生蚝的时候最好是购买新鲜的生蚝 ， 因为死了的生蚝对我们的身体会产生一些危害 ， 那么生蚝可以放多久？带壳的生蚝冷藏可以保存多久？
生蚝可以放多久1~7天 。生蚝是一种生活在海洋的贝类 ， 其中本身就携带有一些细菌等微生物 ， 如果脱离海水后 ， 就很容易死亡变质 ， 如果将生蚝放在常温下保存 ， 一般只能保存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏保存 ， 保存得比较好的话 ， 最多可以存活一周；如果是置于冷冻 ， 那么其保存时间会更长 。生蚝直接放速冻冷冻保存 ， 成为冻品 ， 不是鲜活的 ， 也能保持新鲜 。生蚝中本身就含有大量的水分以及碳水化合物等 ， 而且还带有大量的细菌 ， 所以在脱离海水后 ， 它很容易死亡变质 ， 而在冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋生 ， 延长其保存时间 ， 所以生蚝是可以冷冻保存的 ， 但是冷冻保存的生蚝保存时间越长 ， 其营养成分流失得越多 ， 口感也会变差 ， 所以建议生蚝不宜存放时间过久 ， 最好尽早食用 。
带壳的生蚝冷藏可以保存多久5天左右 。冰箱冷藏是的温度一般是在4摄氏度-15摄氏度左右 ， 大部分的温度会维持在10摄氏度左右 ， 而带壳的生蚝在10摄氏度左右的环境下一般可以保存5天左右 。但是放置5天左右也许不会变质 ， 但是可能会造成生蚝缩水的情况出现 ， 生蚝中的水分大量流失 ， 腥味可能会加重 ， 吃起来也不会那么的新鲜 ， 所以还是建议尽快食用生蚝 。生蚝是属于海产品 ， 肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 放在冰箱的冷藏区可以最大限度地保留生蚝原本的肉质和味道 ， 若是想吃到原汁原味的生蚝还是建议冷藏 ， 但是由于生蚝富含水分和蛋白质 ， 易变质 ， 冷藏是不能让生蚝长时间的保存的 ， 一般在1-2天左右 ， 所以需要尽快食用 。
【生蚝可以放多久 带壳的生蚝冷藏可以保存多久】生蚝可以放冰箱冷冻吗如果需要长期保存可以将生蚝放冰箱冷冻 ， 冷冻之前可以先将生蚝带壳煮熟后 ， 将肉取出来用保鲜袋装好便可放冰箱冷冻柜保存 ， 但冰冻后的生蚝口感和营养都会大大折扣 ， 建议最好冷冻时间不宜超过一个月 。生蚝是一种鲜味较重 ， 口感爽滑的食物 ， 适合吃新鲜的 ， 如果把生蚝放在冷冻室里面保存 ， 虽然生蚝不会出现变质的情况 ， 但是生蚝的肉质会被冻变性 ， 影响生蚝的口感 ， 因此生蚝放冷藏比较不影响口味 ， 但是想要保存时间长一些可以放冷冻 。
生蚝可以放烤箱烤吗可以的 。烤生蚝是沿海地区的特色小吃 ， 是用新鲜生蚝通过炭烤而成 。烤生蚝的做法非常简单 ， 只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内 ， 再直接放到火上烤熟即可 ， 最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 ， 如果在家里做烤箱也是可以烤生蚝的 。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤 ， 多半会将细菌杀死 。但是 ， 如果蚝不洗净 ， 烧烤的火候不够 ， 吃了会拉肚子的！所以最好找正规的馆子去吃 ， 一是厨师手艺好 ， 对卫生有讲究 ， 一般不会出现问题；二是蚝的品质也有保证 。安全起见 ， 吃烧蚝时最好要一些芥辣 ， 因为芥辣具有杀菌消毒的功效 。要享用原味 ， 可以采用冰镇方法 。将生蚝直接挑出放置于冰上 ， 等冰透到一个程度后直接入口 ， 这样的生蚝 ， 除了保留原味 ， 原有的甜味更会被激发出来 ， 而且可以留在喉间持续很久 。如果还是担心有腥味 ， 可以加一点点柠檬汁和茄汁 ， 这样依然可以感受其原本的鲜甜原味 。如果口味比较重 ， 也可以加上一点红醋跟辣椒水 ， 生蚝加入辣椒水 ， 有着让人意想不到的好滋味 。
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