法式传统苹果派
今天教大家法国最好吃的家常甜点传统苹果派，只要开动烤箱就能轻松完成 。吃苹果派最过瘾的吃法是趁着刚刚出炉，淋上枫糖或挖一个冰淇林球搭配起来，艾玛，想想都美好，可是想想热量，我还是忍痛放弃了 。那些怎么吃都不胖的瘦子们，期待你们的尝试 。
传统苹果派食材明细：
派皮材料(2个5寸派模)：中筋面粉200g、无盐奶油100g、白砂糖30g、盐1g、蛋1颗
苹果馅料：无盐奶油30g、苹果4个、白砂糖40g
文章插图
传统苹果派的做法： 1、将派皮材料混合;
文章插图
2、揉成面团后等分2份，压成约2公分厚，用保鲜膜包起来置于冰箱冷藏30分钟;
3、等待过程中将苹果削皮，去籽，再切成小丁，锅内放入无盐黄油加热，融化后加入苹果，用中火煮，再加入白砂糖，煮到苹果丁变软上色;
文章插图
4、将煮过的苹果丁放入食物料理机，打成泥状;
5、将派皮擀成约0.2cm厚，放入烤模里，用擀面杖滚过，去除多余的塔皮，再整形，并在塔皮上叉小洞，置于冰箱冷藏约20分钟定型;
文章插图
6、烤箱预热185度，在派皮上铺一层油纸，再放满豆子，进烤箱烤约15分钟，降至160度再烤15分钟，烤至派皮变色底部变硬，取出放凉;
7、将苹果切成薄片;
文章插图
8、将苹果泥倒入派皮约6分满，以圆形重叠方式排列苹果片，置于冰箱冷藏约10分钟，再放入175度烤箱烤25分钟，直到苹果变软即可 。
成品图：
文章插图
法式传统苹果派制作技巧： 1、该用量也可以制作一个10寸派;
2、派皮的厚度也可根据个人喜好，控制在0.2-0.5cm之间，薄一点烤过后会硬一点 。
文章插图
【法式传统苹果派】 法国盛产苹果，所以法国的派多以随处可见，是最平民化的一款点心 。不同地区的苹果派有不同的特色，风味也有不少差别，但都好吃，哈哈 。
推荐阅读
- 圣诞肉桂苹果派
- 少数民族传统节日 这些有趣的少数民族传统节日
- 骨质疏松可以刮痧吗？骨质疏松刮痧好吗？
- 人工麝香：奇葩绽杏林
- 河南春节有哪些传统习俗
- 红薯粉丝的做法
- 糖三角
- 桂花红茶的作用
- 寒食写了哪些传统 古诗寒食写了哪些传统
- 拔丝粽子