甘草有什么作用?甘草怎么吃?

食疗养身成为目前时尚又健康的生活方式 。百草皆药,养生花草茶受到很多人的喜爱,美容养颜,调理脾胃,生津止渴,强身健体等都能通过各种养生茶来实现 。而甘草也再各类养生食疗中常见,除了用来化痰止咳,甘草还有哪些作用呢?甘草有什么作用?甘草怎么吃?
甘草有什么作用
1.甘草有类似肾上腺皮质激素样作用 。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用 。
2.甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著,其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏 。
3.甘草还有抗炎,抗过敏作用,能保护发炎的咽喉和气管粘膜 。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用 。
4.甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素,是一种类似激素的化合物,它有助于平衡女性体内的激素含量 。
5.甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用 。
甘草怎么吃
甘草色黄味甘,炙之则气温,色黄入脾,味甘补中,气温益气,为补脾益气的常用药 。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等 。可用于多种气虚证,如心气虚、心悸、脉结代以及脾胃虚弱等症 。生用偏凉,可泻火解毒、缓急止痛;炙用偏温,能散表寒、补中益气 。此外,甘草还善于调和药性,解百药之毒 。常与党参、白术等补脾益气药同用,如与白术、茯苓、党参等同用,常用于治疗气虚、脾弱等症 。除了在中医中药方剂中用到甘草,平时的食疗保健中也被人们灵活运用 。
一、药用法
煎服,2-10g 。生用性微寒,可清热解毒;蜜炙药性微温,并可增强补益心脾之气和润肺止咳的作用,可用于脾胃虚弱,倦怠乏力 。甘草不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用 。不可大剂量服用,否则可造成水钠潴留,引起浮肿 。
二、食用法甘草酸枣
材料:酸枣1kg、甘草粉5kg、白糖300g、凉水400ml、茯苓适量
做法:1,将无腐烂的酸枣洗净 。2,将凉水、甘草粉、、酸枣、茯苓和白糖放入锅中,置于大火上煮沸后,再用小火煮35分钟左右,离火后浸泡12小时 。3,将酸枣捞出,放在竹屉上沥干汁液,晾晒一天,晒制七八成干时,将锅中剩余的汁液分两次洒在酸枣表面,搅匀后即可食用 。
功效:本食材有酸,有苦,有补脾益气,宁心,敛汗、生津的作用,对于或有头痛、失眠、神经衰弱、贫血、眩晕的症状的患者是理想的保健食品 。
三、甘草西瓜子
材料:西瓜子500g、花生油10g、精盐25g、甘草3g、生石灰50g
制作方法:1,将生石灰倒入大碗中加入500ml清水拌匀,兑成石灰水,再倒入西瓜子浸泡5个小时左右,捞出后清水洗净,除去壳上黏膜 。2,将精盐和甘草放入锅中,倒入150ml清水,置于旺火上煮沸15分钟左右,滤去甘草,兑成甘草盐汁 。3,取铁锅加4g花生油置于旺火上烧至八成熟,倒入洗净的西瓜子不断翻草,待西瓜子水分快干时候,再加入3个花生油,改用文火翻炒至西瓜子肉熟后,第三次加入3g花生油,稍加翻炒即可离火 。4,将炒好的西瓜子趁热倒入甘草盐汁中,盖上盖浸闷2小时作用即成 。
功效:改食材黑客经营,甘草香味浓郁,具有镇咳止喘的功效 。
四、各式甘草茶
1.黄芪甘草茶:黄芪、甘草各5g泡水,具有清热解毒、抗病毒、提升免疫力等功效 。
2.荷叶甘草茶:有鲜荷叶100g、甘草5g、水1000ml配制而成 。把切碎的荷叶和甘草放入开水中煮10分钟作用,滤去渣,加白糖饮用或将荷叶和甘草直接泡水饮用 。具有清热解暑、利尿止渴的功效 。
3.灵芝甘草茶:灵芝6g、甘草5g、将其置于保温瓶中,冲入沸水大半瓶,盖上闷20分钟后,即可饮用 。有补益肝气、保肝强肾的功效 。
4.红枣甘草茶:甘草15g、小麦50g、红枣15g、开水1000ml,将所有药材加入开水中煮沸,小火煮15分钟左右,去渣后即可饮用 。该茶对焦虑不安、不易入睡、浅眠易醒的人有宣郁解忧、益气健脾的作用 。
5.莲子心甘茶:干莲子心、生甘草各3g泡水即可服用 。具有调理情绪紧张、焦虑不安、饮食无味、失眠等症状 。
6.银花甘草茶:取甘草60g、银花30g,将其捣碎放热水瓶中,冲入适量沸水,加盖闷15分钟后,即可饮用,有清热解毒的功效 。
饮用甘草茶的注意事项
1.甘草是有一定的毒性作用,在出现身体浮肿后需要立刻停止饮用甘草茶,以免加重毒性,毒性在停止服用之后会慢慢消去 。
【甘草有什么作用?甘草怎么吃?】2.甘草泡水喝不能长时间饮用,也不宜大量饮用,对身体有一定的损伤 。?
3.小孩和孕妇也不宜饮用甘草类的饮品,对小孩的生长发育和胎儿的正常发育有严重影响,可能导致早熟或者性别发育紊乱 。

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