东白春芽
东白春芽是一种在春天盛产的茶 ， 该茶的味道还是相当不错的哦 ， 有兴趣的朋友可以仔细学习下 。
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东白春芽 因产于东阳最高峰---海拔1193.6米的东白山 ， 故名 。据古籍记载 ， 东白茶在唐代即闻名于世 ， 至明代则列为贡品 。东白茶有东白毛尖、东白春芽、东白顶芽三个不同名号 。它们的共同特色是：芽叶肥壮 ， 芽毫显露 ， 色泽嫩翠 ， 滋味鲜醇 ， 香气清新 ， 叶底黄嫩匀齐 ， 汤色清澈明净 。春芽绿叶镶金边 ， 带兰花香;顶芽叶形挺秀 ， 茸毛明显 ， 伴有兰花香 ， 回味持久 。东白春芽经生化分析 ， 内质可与西湖龙井相媲美 ， 1989年被授予"浙江省一类名茶"称号 ， 东白顶芽曾获省名茶优质奖状 。亦称东白春芽、东白茶 。
东白春芽的知识介绍产于金华市东阳的东白山和磐安的大磐山一带 。因历史悠久与品质优异而著名 。东白山位于东阳之东北 ， 与诸暨、嵊州接壤 。群山峰峦起伏 ， 崇峻崔巍 ， 山上终年绕雾 ， 峻岭平川时隐时现 。隋开皇九年(589)设置婺州 ， 唐改名东阳郡 ， 宋称骛州东阳郡(治今浙江金华) ， 故历史上东白茶 ， 有“姿州东白"和“东阳东白"之称 。东白春芽在清明到谷雨之间采制 。一般是中低山茶园先开采 ， 高山茶园稍后采 。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘 ， 芽叶长度不超过3厘米 。东白春芽加工工艺分摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序 。采下的鲜叶经拣剔后摊放 ， 时间视天气、湿度和鲜叶情况而定 。
溪漳有清流激湍 ， 山间多茂林修竹 ， 采茶季节 ， 茶园周围遍地山花争妍 。山中终年气候温和 ， 年平均气温16℃ ， 年降水量1600毫米 。茶园多为高山草甸土 ， 土层深厚 ， 土壤肥沃 ， 有机质含量丰富 。茶树芽叶肥壮 ， 内含物质丰富 。该茶在唐代已负盛名 。外形自然弯曲 ， 芽叶硕壮 ， 色泽嫩绿 ， 银毫明显;汤色清澈 ， 叶底嫩黄匀齐 ， 香气清爽 ， 滋味鲜醇 。民国时期产制中断 。新中国建立后 ， 于1979年恢复生产 。曾荣获浙江省名茶优质奖 。
产于浙江省东阳市东白山和大盆山一带 。据李肇所撰《国史补》记载 ， 唐时已把此茶列为名茶之一 。茶的特色是：茶叶饱满 ， 色泽嫩绿 ， 芽毫明显 ， 滋味鲜醇 ， 香气爽口 。
【东白春芽】 早在唐代就是朝廷贡品 ， 陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中就有记载 。东白春芽2000、2001年连续两届获国际名茶金奖 。
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