炸土豆一般几分钟
【炸土豆一般几分钟】炸土豆一般热油后炸4分钟左右就可以了 。炸土豆是一道菜品 ， 主料是小土豆 ， 辅料是面粉 ， 油料 。土豆作为生活当中十分常见的一种食材 ， 平时烹饪出来的菜品味道也普通 ， 不过通过油炸的方式 ， 吃起来的口感却大不相同 。
炸土豆制作方法：
第一步：首先将买回来的土豆削皮 ， 再用刀切成大小相等的粗条状 ， 接着放到盆中 ， 加入适量的清水 ， 大概浸泡10分钟 ， 去除表面带有的淀粉 ， 让土豆的口感更清脆 ， 然后把浸泡好的土豆捞出 ， 放到装有清水的锅中 ， 大火炖煮2分钟 ， 再把煮好的土豆条捞出放到冷水当中过凉沥干 。
第二步：接着往土豆条上撒上一层干淀粉 ， 这样就可以避免土豆之间沾粘 ， 随后用保鲜袋装起来 ， 放到冰箱冷冻室里面 ， 大概放置1个小时即可 ， 再往锅中倒入足量的食用油 ， 开火烧热后 ， 下入冷冻好的土豆条 ， 转成中小火慢炸 ， 直到土豆条表面变焦捞出 ， 再进行第二次复炸即可 。
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