不含盐的食物含盐量不低,这是高血压的祸害,但许多人喜欢吃它
食盐是人们饮食中不可缺少的调味料 , 它不仅能给食物带来丰富的味道 , 而且对维持细胞内外的酸碱稳定性和渗透压也起着重要作用 。正常人体每天只需要2200毫克钠 。除了食物中的钠外 , 大约3克盐的摄入量可以满足人体的需要 。
然而 , 在现实生活中 , 人们食用的大部分食盐超标 , 这是近年来高血压发病率高的原因之一 。因此 , 在烹调食物时 , 必须控制食盐的摄入量 , 减少食盐的摄入 。此外 , 生活中的一些食物味道不咸 , 但含有大量的盐 。这种"看不见的盐"最容易被人们忽视 , 我们必须避免在平时多吃 。
让我们看看生活中常见的"看不见的盐"!
一.调味品
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当人们烹调食物时 , 为了品尝更丰富的味道 , 除了使用盐外 , 还使用牡蛎酱、番茄酱、味精、味精、甜面酱等调味品 , 这些调味品加了很多盐 , 如果不择手段地使用 , 会让我们不知不觉地吃过盐 。
就酱油而言 , 虽然含有维生素、糖、氨基酸等营养成分 , 但只有100克酱油 , 但盐含量高达15克 。在烹调食品时 , 如果同时加盐和酱油 , 食盐的摄入量将大大超过标准 。
二.甜点
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各种小吃、甜品尝起来又甜又甜 , 也受到大家的欢迎 。但这些甜品虽然尝起来甜 , 却藏了很多盐 。糕点食品在发酵前需要涂上一层盐来腌制 。甜品和面包 , 如碳酸氢钠和柠檬酸钠 , 也含有钠离子 。
例如 , 夏天人们特别喜欢吃冰淇淋 , 很少有人把冰淇淋和盐联系在一起 。事实上 , 冰淇淋也是隐秘盐的小专家 , 为了增加冰淇淋的味道 , 商家在生产过程中会添加大量的盐 , 只是因为它的丰富甜度掩盖了咸味 , 因此 , 如果你想控制盐的摄入量 , 甜点食品也应该尽可能少吃 。
三、快餐
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随着人们生活节奏的加快 , 各种快餐越来越受欢迎 , 如汉堡包、鸡翅、炸薯条、方便面等 。这些食品虽然尝起来既方便又美味 , 但它们都是高盐家庭 , 在生产过程中添加了大量高盐调味品 。
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以方便面为例 , 一包方便面含盐量高达6.7克 , 而我国膳食指南推荐的食盐摄入量仅为每天6克 , 只有一包方便面会使食盐摄入量超标 , 建议在吃方便面时应减少调味袋的使用 , 控制食盐的摄入量 。
盐对你的健康有好处 , 但如果你吃太多盐 , 只会给你的健康带来灾难 。在烹饪食物时 , 除了少吃盐外 , 我们还应该警惕一些"看不见的盐"食物 , 如各种调味品、快餐、甜点等 。最好少吃点 , 以免不知不觉地吃太多盐 。
【不含盐的食物含盐量不低,这是高血压的祸害,但许多人喜欢吃它】在超级市场购买食物时 , 亦建议多看食物的成分表 。如果包装上显示的钠含量较高 , 请尽量少吃 , 以免对健康造成不良影响 。
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