清明节为什么吃鸡蛋
◆◇清明吃鸡蛋
在我国一些地方，清明吃鸡蛋，就如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要，称为吃“节蛋” 。清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体 。
每届该日，此俗绝不可少 。又清明节蛋，大致分为两种，一种是「画蛋」，另一种则是「雕蛋」 。前者可吃，后者则仅供玩赏而已 。
吃鸡蛋，是源于古代的上祀节，人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称“五彩蛋”，他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育 。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满 。
倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意蕴，其中应该还寄寓着人们对于对于生命、生育的敬畏与崇信之情 。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征 。传说，开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡子，盘古生其中”（《艺文类聚》），商的始祖契为“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕”（《史记》）而生，秦始祖大业也是“玄鸟孕卵，女吞之”受孕（《史记》） 。
民间习俗，妇女生孩子后，给四邻八舍报喜讯，送的不也是鸡蛋吗？清明的祭祖扫墓，其中不也有慎终追远的生命意识吗？春季里万物化育，是生命的季节，诸多民俗事象都在深层的生命意蕴上暗合 。
据说吃了这时煮的鸡蛋，就一年不会头痛 。这个风俗是怎么传下来的呢？
传说古代孝感一带属云梦泽之一部分，是一片水乡泽国，人们都以打鱼为生 。因为人们天天在湖里吹湖风，得了头痛病 。一天，尝百草的神农路过云梦泽，看到一些人因头痛在湖滩上打滚 。神农很可怜他们，就到处找草药，为这些人治头痛病 。可是什么药吃了也无效 。
三月初三这一天，神农从山上捡来几个野鸡蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮给人们充饥 。人们吃了用地米菜煮的鸡蛋后，忽然感到头不痛了 。后来，三月初三吃地菜煮鸡蛋就成了习俗，一直沿续至今 。
清明节蛋大致分为两种，一种是“画蛋”，其实就是在蛋壳上染上各种颜色，类似我们今天的“红鸡蛋”，不过颜色不同而已；另一种则是“雕蛋”，在蛋壳上加以雕镂成画 。前者可吃，后者则仅供玩赏 。此俗在隋唐时已盛行全国 。
◆◇有这个习俗的地方：
在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹 。
山东广饶——清明食秫米饭和鸡蛋 。
我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗 。
中国人的饮食文化,其实有其最基本的原因.先不说三月三吃蛋吧,端午吃粽子,鸭蛋,喝雄黄酒,中秋吃月饼,春节吃年饭,元宵节吃元宵,这里注意两点,一是这些节日基本是分布均匀的,过一段时间一个.第二都离不开吃点什么.这是因为,在几千年的中国历史上,多数年份物质是比较匮乏的,一般都不可能有什么好吃的,也就是营养通常是不足的.长期的营养不足就会影响生存,于是需要一个充分的理由来吃些平时舍不得吃的东西.加之农历三月三这一时期正是鸡生蛋的高峰期,蛋多了,要买的话也价钱不高,所以要"扩大内需",自己吃掉一些,一举两得.
寒食、清明节里斗鸡子（卵）之戏，真正的源起，应该还是归于先秦时代某些地区的禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋无疑是度过这一时期的最好的食品储备 。再者清明日的郊游踏青，熟鸡蛋也是便携的食品 。事前的撞击剥皮，难免引起孩童两两相撞的兴趣 。
倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意蕴，其中应该还寄寓着人们对于对于生命、生育的敬畏与崇信之情 。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征 。传说，开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡子，盘古生其中”（《艺文类聚》），商的始祖契为“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕”（《史记》）而生，秦始祖大业也是“玄鸟孕卵，女吞之”受孕（《史记》） 。民间习俗，妇女生孩子后，给四邻八舍报喜讯，送的不也是鸡蛋吗？清明的祭祖扫墓，其中不也有慎终追远的生命意识吗？春季里万物化育，是生命的季节，诸多民俗事象都在深层的生命意蕴上暗合 。
据说吃了这时煮的鸡蛋，就一年不会头痛 。这个风俗是怎么传下来的呢？传说古代孝感一带属云梦泽之一部分，是一片水乡泽国，人们都以打鱼为生 。因为人们天天在湖里吹湖风，得了头痛病 。一天，尝百草的神农路过云梦泽，看到一些人因头痛在湖滩上打滚 。神农很可怜他们，就到处找草药，为这些人治头痛病 。可是什么药吃了也无效 。三月初三这一天，神农从山上捡来几个野鸡蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮给人们充饥 。人们吃了用地米菜煮的鸡蛋后，忽然感到头不痛了 。后来，三月初三吃地菜煮
鸡蛋就成了习俗，一直沿续至今 。
清明吃鸡蛋，如同端午节吃粽子一样重要 。节蛋，大致分为两种，一种是「画蛋」，另一种则是「雕蛋」 。前者可吃，后者则仅供玩赏而已 。然而，也有种说法，在扫墓时，将白煮蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟上，象徵「脱壳」，已示生命更新，希望子孙皆出人头地
参考资料：http://wenwen.sogou.com/z/q737673934.htm
中国人的饮食文化,其实有其最基本的原因.先不说三月三吃蛋吧,端午吃粽子,鸭蛋,喝雄黄酒,中秋吃月饼,春节吃年饭,元宵节吃元宵,这里注意两点,一是这些节日基本是分布均匀的,过一段时间一个.第二都离不开吃点什么.这是因为,在几千年的中国历史上,多数年份物质是比较匮乏的,一般都不可能有什么好吃的,也就是营养通常是不足的.长期的营养不足就会影响生存,于是需要一个充分的理由来吃些平时舍不得吃的东西.加之农历三月三这一时期正是鸡生蛋的高峰期,蛋多了,要买的话也价钱不高,所以要"扩大内需",自己吃掉一些,一举两得.
寒食、清明节里斗鸡子（卵）之戏，真正的源起，应该还是归于先秦时代某些地区的禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋无疑是度过这一时期的最好的食品储备 。再者清明日的郊游踏青，熟鸡蛋也是便携的食品 。事前的撞击剥皮，难免引起孩童两两相撞的兴趣 。
倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意蕴，其中应该还寄寓着人们对于对于生命、生育的敬畏与崇信之情 。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征 。传说，开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡子，盘古生其中”（《艺文类聚》），商的始祖契为“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕”（《史记》）而生，秦始祖大业也是“玄鸟孕卵，女吞之”受孕（《史记》） 。民间习俗，妇女生孩子后，给四邻八舍报喜讯，送的不也是鸡蛋吗？清明的祭祖扫墓，其中不也有慎终追远的生命意识吗？春季里万物化育，是生命的季节，诸多民俗事象都在深层的生命意蕴上暗合 。
据说吃了这时煮的鸡蛋，就一年不会头痛 。这个风俗是怎么传下来的呢？传说古代孝感一带属云梦泽之一部分，是一片水乡泽国，人们都以打鱼为生 。因为人们天天在湖里吹湖风，得了头痛病 。一天，尝百草的神农路过云梦泽，看到一些人因头痛在湖滩上打滚 。神农很可怜他们，就到处找草药，为这些人治头痛病 。可是什么药吃了也无效 。三月初三这一天，神农从山上捡来几个野鸡蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮给人们充饥 。人们吃了用地米菜煮的鸡蛋后，忽然感到头不痛了 。后来，三月初三吃地菜煮
鸡蛋就成了习俗，一直沿续至今 。
清明吃鸡蛋，如同端午节吃粽子一样重要 。节蛋，大致分为两种，一种是「画蛋」，另一种则是「雕蛋」 。前者可吃，后者则仅供玩赏而已 。然而，也有种说法，在扫墓时，将白煮蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟上，象徵「脱壳」，已示生命更新，希望子孙皆出人头地
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