草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

生鸡蛋可以放微波炉吗

生活百科

不可以，鸡蛋有外壳，放在微波炉里的话，鸡蛋会爆炸的 。?
不管是生鸡蛋还是熟鸡蛋都不可以 。
微波炉不能加热鸡蛋，因为鸡蛋算是封闭容器，其加热时产生的热量不容易散发，会产生较大压力，受到外界干扰，压力释放，可能会发生爆炸 。
微波加热的原理：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动 。由于食品中水的极性分子的这种运动 。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了 。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快 。

扩展资料
先来了解一下微波炉的工作原理，微波炉内的电磁管发出微波，在微波炉内来回反射，被食物吸收后，引起食物中的水分子振动 。分子振动互相摩擦从而产生热量，对食物加热或者把它煮熟 。
当鸡蛋放进微波炉里加热的时候，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量，这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去，蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的压力变得很大，就会引起爆炸了 。
所以用封闭容器加热食物，产生的热量不容易散发，也会使容器内压力过高，容易引起事故 。
建议大家:带有瓶盖或奶嘴的奶瓶，袋装和瓶装密封包装的食品应该打开以后放进合适的容器，再放进微波炉里加热 。
参考资料：微波炉的百度百科

不管是生鸡蛋还是熟鸡蛋都不可以 。
微波炉不能加热鸡蛋，因为鸡蛋算是封闭容器，其加热时产生的热量不容易散发，会产生较大压力，受到外界干扰，压力释放，可能会发生爆炸 。
微波加热的原理：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动 。由于食品中水的极性分子的这种运动 。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了 。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快 。

扩展资料：
不宜使用微波炉加热的食物有：
1、芦笋 。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素 。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失 。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏 。
2、母乳 。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少 。美国《儿科》杂志刊登一项研究发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍 。
3、西兰花 。西兰花是最常见的微波食物 。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97% 。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11% 。
4、干辣椒 。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火 。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子 。
5、冷冻水果 。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质 。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻 。
6、大蒜 。美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用 。大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感 。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小 。
参考资料：搜狗百科_微波炉科普中国_为什么不能把鸡蛋放进微波炉里加热人民健康网_掌握微波炉使用8技巧 保食物营养不流失

鸡蛋是绝对不可以放在微波炉里加热的 。
因为微波炉加热速度极快速，鸡蛋又是封闭的食品 。
鸡蛋的成分主要是蛋白和蛋黄，加热后外面的蛋白凝固极快，中心蛋黄等加热膨胀后迅速产生的压力无法释放，会引起爆炸，炸坏微波炉及容器等 。
另外带壳的含水分大的封闭食品也需要注意，含有大量油脂的食品，尽量使用低档火力加热 。防止飞溅 。

你是问，可不可以用微波炉微生鸡蛋？
可以，但要注意，要把生鸡蛋的皮磕裂，或者扎一个窟窿，然后再放进微波炉 。
不然，把生鸡蛋直接放到微波炉加热，鸡蛋容易爆炸，伤到人 。
因为,微波炉加热鸡蛋，鸡蛋内部受热膨胀，如果在鸡蛋皮能承受的压力下，蛋皮虽不会破，但鸡蛋处于一种不稳定的状态，就像气球一样，如果这时用手去敲破蛋皮，鸡蛋就会像气球一样爆炸，容易烫到人 。

你好：
有个搞怪科学家做过一个实验：题目是，你觉得是一个生鸡蛋在微末炉里加热微波炉会爆炸还是一个打满气的气球在微波炉里加热微波炉会爆炸？你猜结果是什么？他先试验了鸡蛋，结果鸡蛋炸了，微波炉里一片狼藉；等试验到气球时才加热几秒钟，微波炉，轰，一声爆炸开来，幸好这个实验他选择了在室外做 。
使用微波炉很方便，但要小心加热的对象 。
希望回答对你有帮助，谢谢 。

    推荐阅读


    上一篇：平原海拔

    下一篇：苹果手机几种截屏方法