猪肉脯_生活百科

外卖的猪肉脯让人吃着不放心，不管是色素、防腐剂还是其它添加成分都是吃多了对人体有害的，特别是对生长发育中的孩子们危害最大。所以选择在家自制猪肉脯是件很明智和能保证家人健康安全的事。同时也是让家人和朋友享受到最美味营养的猪肉脯。
【猪肉脯】猪肉脯的家常做法讲解向大家介绍如何用搅拌机和烤箱结合，做出好吃又卫生健康的猪肉脯。自己动手做猪肉脯如何做好吃呢?下面一起来看怎么在家自制猪肉脯的方法图文教程。
猪肉脯的做法图文教程：
1、将猪肉用搅拌机打搅成肉泥，也可以用剁的，调好的调料倒入肉沫里。
2、用搅拌机搅拌上劲，要多搅拌一会。
3、锡纸上刷一层食用油。
4、将搅拌好肉沫倒一小部分在锡纸上。

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5、盖上保鲜膜，先用手把肉沫摧平，然后再用擀面杖擀薄。
6、蜂蜜用少许清水调匀，将蜂蜜水刷在肉沫面上。
7、撒上白芝麻，放180度预热烤箱里，中层烤20分钟，上下火。
8、取出反面再刷一层蜂蜜水，撒芝麻继续烤20分钟。烤好后取出放凉，用剪刀剪成小块，密封保存即可。

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成品图：

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猪肉脯的做法小技巧：
1、猪肉要选用新鲜的猪肉，最好是不带皮、膘、筋骨，这样吃起来口感很棒。
2、最后烤制的时候根据个人喜欢的口感选择烤的时间，喜欢柔韧一些烤制时间稍短，喜欢更有嚼劲儿的可以烤久一点儿。
将近一斤的猪肉就做了一点儿猪肉脯出来，可见猪肉脯价钱比较贵也是理所应当的。所以，选择在家常自制猪肉脯才是最经济实惠的。
以上就是怎么在家做猪肉脯的具体方法，没有烤箱的朋友可不可以做呢?当然可以，不过要久一些，采用先蒸熟，再自然风干的方法来做吧。这样做出的自制猪肉脯也可以叫风干肉脯了。