1、准备一只盖碗（110ml）、茉莉花茶3g、一壶晾置的开水；2、用准备好的水 ， 将茶具充分烫洗、清洁干净；3、将3g茉莉花茶投入盖碗之中；4、开水香盖碗中注水 ， 水温为80~85℃ ， 注水的方法为沿盖碗壁环绕注水；5、注水后约5s左右 ， 即可将茶汤滤出 ， 最后倒入品茗杯饮用 。
茉莉花茶如何冲泡
“窨得茉莉无上味 ， 列作人间第一香 。”
1、备具
冲泡茉莉花茶 ， 宜选用白瓷盖碗（110ml容量） ， 或者透明玻璃杯即可 ， 这里以盖碗为展示 。
准备3~5g茉莉花茶 ， 以及烧好一壶水备用 。
2、温杯
将茶杯、盖碗、公道杯等茶具用开水烫洗一次 ， 让其在高温下 ， 充分浸润 ， 不仅起到洁具的作用 ， 还为激发茶香做了很好的铺垫 。
3、置茶
用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出 ， 然后投入盖碗中 ， 用量结合各人的口味按需增减 ， 一般3g足以 。
4、冲泡
【茉莉花茶冲泡方法】冲泡茉莉花茶时 ， 头泡应低注 ， 水温为80~85℃左右为佳 ， 不可过于太高 。
冲泡壶口紧靠茶杯边缘 ， 并绕圈注水 ， 让茶叶与水分、温度充分接触 ， 使香味缓缓浸出；
二泡采中斟 ， 壶口稍离杯口注入沸水 ， 使茶水交融；三泡采用高冲 ， 壶口离茶杯口稍远冲入沸水 ， 使茶叶翻滚 ， 茶汤回荡 ， 花香飘溢 。
一般冲水至八分满为止 。
5、品饮
注水之后 ， 一般是不建议久泡的 ， 第一泡出汤 ， 从注水到出汤整个过程不超过10s（注水后隔5s出汤） ， 另外也需要注意茉莉花茶第一泡 ， 物质丰富 ， 香气浓郁独特 ， 所以洗茶大可不必 。
出汤之后 ， 将茶水循序渐进倒入茶杯之中 ， 待茶汤稍凉适口时 ， 小口喝入 ， 感受茶叶的鲜爽以及花香的浓郁 。
除了盖碗冲泡 ， 玻璃杯也是不错的选择
对于造型优美或者特别细嫩的茉莉花茶 ， 用玻璃杯冲泡色香味尽收眼底 ， 美味无须等待 。
一般宜选用300毫升左右的 ， 透明 ， 无花的玻璃杯 。将5g的茉莉花茶投入杯中 ， 注入80℃左右的水即可 ， 冲泡后3分钟即可饮用 。
而透明、无花纹可以观察到茶叶和花瓣 ， 在水中舒展间的随意沉浮和无序地飘荡 ， 以及茶汤色泽的变化 ， 观之赏心悦目 ， 别有情趣 。
用玻璃杯泡茶 ， 方便 ， 简单 ， 快捷 ， 且价廉物美 ， 还方便携带 ， 适合上班族 ， 差旅一族等 。
但缺点是：容易破碎 ， 烫手等 。
因此 ， 在冲泡茉莉花茶时间 ， 我们可以根据自己的实际情况泡饮 ， 盖碗、马克杯、玻璃杯各有千秋 ， 亦不影响我喝茉莉花茶 。
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