【家常菜】馋嘴猪宝
文章插图
材料：原料：
猪宝500克、青小米辣椒100克、蒜50克、野山椒50克 。
调料：
【【家常菜】馋嘴猪宝】盐4克、鸡精4克、味精2克、辣鲜露4毫升、料酒5毫升、菜油、鸡油各50毫升、花椒油4毫升、麻油2毫升、荷花瓣适量 。
制作：1.将猪宝改刀并码味5分钟，然后洗净；青小米辣椒和野山椒分别切成节，待用 。
2.锅内放菜油和鸡油烧至五成热时，放入猪宝和蒜，待猪宝煸炒至八成熟时，放入青小米椒节、野山椒节、盐、鸡精、味精、辣鲜露和料酒，待炒至猪宝全熟后，淋入花椒油和麻油，盛入以荷花瓣装饰的盛器内，稍加点缀即可 。
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