中药药酒如何制作
药酒在我国有着悠久的历史，有不少人认为喝药酒对身体好，但是药酒可千万不能像剧中这样想当然的随便配！那么应该如何制作中药药酒呢？处理方法和浸泡时间有没有特殊的要求呢？下面编辑就带各位去了解一下 。
酒的选用
一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大程度上杀灭中草药材中黏附的病菌以及有害微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用 。
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浸酒药材选用和处理方法
动物药宜除去内脏，清水洗净，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味 。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度；还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受 。凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用 。另外，一切含有有毒成分的矿物药，不应用来泡酒 。
浸泡时间
药酒的泡制时间为15~30天，泡制期间，每天可以搅拌震荡1次，泡制好后过滤成汁饮用就可以了 。泡药酒的温度也是很有讲究的，温度高时泡制的时间就短，温度低时泡制酒的时间就长 。当药酒饮用剩10%时，再第二次添加酒浸泡，不需要添加药材，以免引起变质现象 。
【中药药酒如何制作】以上就是中药药酒的选材和浸泡方法了，需要知道的是药酒一定不要随意乱配，毕竟这是一种药物，如果乱配的话服用之后对身体说不定会有副作用！
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