三七药食同源
三七是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一，三七自古以来就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国 神草”之美誉 。因枝分三枝，为七片，故称为“三七”，又名田七、金不换等 。李时珍在《本草纲目》中认为，三七能治一切血病，其主要功效有扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；促进蛋白质、核糖核酸合成；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；保肝、抗炎等 。
当然不是！
至少在以下几种情况下是不宜食用的，更不用说长期服用 。丹参性寒，从这方面来看孕妇是不可服用的……此外，也存在一些不可与很多日常食物同食的状况：
①丹参忌与醋等酸性食物同食，醋味甘酸、性温，凡酸味之物，多属温热之性，而丹参性微寒，能活血化淤，扩张血管，二者功用不和，故忌同食 。
②丹参忌与羊肝同食，羊肝中的铁、钙、镁等离子可与丹参分子中的酮基氧、羟基氧发生反应而形成络合物，从而使药效降低，故服丹参时忌食羊肝 。
③丹参也忌与葱、藜芦、牛奶同食 。
推荐阅读
- 药食同源的书
- 药食同源产业
- 三七根须怎么吃 三七根须的正确吃法
- 文山三七粉的功效与作用
- 三七根的功效与禁忌
- 三七根煲汤有什么功效 三七根煲汤的功效与好处
- 藤三七的功效与作用 藤三七的药用价值
- 三七粉的功效与作用 三七粉的禁忌
- 阿胶药食同源
- 2017药食同源目录