鲈鱼汤简单家常做法

【鲈鱼汤简单家常做法】鲈鱼汤是体弱疗养的最好选择 , 在家自己煮鲈鱼汤简单又好喝 , 而且鲈鱼现在菜场到处有卖的 , 非常容易买到 , 用鲈鱼煮汤味道清淡不腻适合过年吃多了大鱼大肉后食用 。
食材明细鲈鱼半只 、香油1匙、姜片4片、已滚的开水500cc
调味:
盐1小匙、米酒2瓶盖、九层塔少许、白胡椒粉少量
鲈鱼汤简单家常做法1、提前把生姜片切丝 , 开水煮滚备用 。

鲈鱼汤简单家常做法

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2、中火热锅后放入香油 , 放入鱼片(鱼皮朝向锅底) 。煎到鱼皮略焦 , 翻面 , 再加米酒~等酒香飘出 , 再加热水(一杯500cc的马克杯) 。
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3、放姜丝、盐 , 煮滚3分后熄火 。
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4、起锅后加几片九层塔、白胡椒粉 , 增加香气即可 。
成品图:
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友情提示:如果有枸杞可以加一点 , 加在开水倒入之后 。

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