北港毛尖 ， 以注册商标“北港”命名 ， 唐代称“邕湖茶” ， 属黄茶类 ， 产于湖南省岳阳市北港 。茶区气候温和 ， 雨量充沛 ， 湖面蒸气冉冉上升 ， 低空缭绕 ， 微风吹拂 ， 如轻纱薄雾散于邕湖北岸上空 ， 形成了北港茶园得天独厚的自然环境 。
外形芽壮叶肥 ， 毫尖显露 。冲泡后 ， 香气清高 ， 滋味醇厚 ， 汤色金黄 ， 叶底黄明 ， 肥嫩似朵 。北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘 ， 要求一号毛尖原料为一芽一叶 ， 二、三号毛尖为一芽二、三叶 。抢晴天采 ， 不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把 。鲜叶随采随制 ， 其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序 。由岳阳市茶叶公司生产的北港毛尖 ， 于1964年被评为湖南省优质名茶 。
【北港毛尖的介绍】北港毛尖是条形黄茶的一种 ， 产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带 。在唐代就有记载 ， 清代乾隆年间已有名气 。其品质特征：外形芽壮叶肥 ， 毫尖显露 ， 呈金黄色 ， 内质香气清高 ， 汤色橙黄 ， 滋味醇厚 ， 叶底肥嫩黄似朵 。
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