安溪铁观音的传统泡法与讲究

2022-09-24 生活百科养生知识

沏茶，可所以很简朴，也可所以很伟大，可所以传统的，也可所以格式多变的。但对付安溪铁观音这种传统古朴的茶叶，得当她的依然是传统的泡法。让小编来汇报你吧，只有传统武艺才气替换出安溪铁观音她自己的香气，铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有自然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘久长，俗称有“音韵”，同时茶香高而耐久。

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安溪铁观音茶的泡饮要领独具匠心，自成一家。
起首，必需严把用水、茶具、冲泡3道关。
【安溪铁观音的传统泡法与讲究】

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“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧利便为佳，假如用炭火来烧水那是最好不外。
冲泡按其措施可分为八道
1 、白鹤洗浴 (洗杯)：用开水洗净茶具

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2 、观音入宫 (落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;

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3 、悬壶高冲 (冲茶)：把滚蛋的水进步突入茶壶或盖瓯，使茶叶动弹;

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4、东风掠面 (刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂流的白泡沫，使其清爽清洁;

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5 、关公巡城 (倒茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

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6、韩信点兵 (点茶)：茶水倒到少许时要一点一点匀称地滴到各茶杯里;

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7、鉴尝汤色 (看茶)：观尝杯中茶水的颜色

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8 、品啜甘霖 (品茗)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，赏心悦目，别有情趣。

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以上就是对铁观音的传统泡法的先容，但愿对各人冲泡铁观音有所辅佐。
交情提议：冬天的时辰在每餐饭后半小时饮一杯铁观音，不只能解腻还能消食、健脾养胃，岂论男女老小都可以喝上一杯。

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