涨知识!吃葡萄不吐葡萄皮可降低血压
涨知识!吃葡萄不吐葡萄皮可降低血压
葡萄因其酸酸甜甜的独特口味深受大众的喜爱 , 既可以鲜食又可以制成各种各样的加工品 , 下面就来一起扒一扒葡萄的营养功效都有哪些?
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葡萄既可鲜食又可加工成各种产品 , 如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等 , 多吃葡萄、适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处 , 尤其对于产后女性来说 , 适当喝些葡萄酒 , 既能帮助血液循环 , 又可增加身体中的血色素 。
据测定 , 葡萄含有柠檬酸、水杨酸、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质 。葡萄汁、籽、皮内均富含强力抗氧化物质——白藜芦醇及类黄酮 , 这两种物质具有阿司匹林药物的溶栓、抗血凝功效 , 可防御缺血性脑中风 , 如脑梗塞、脑血栓等 。
中医上讲 , 葡萄性平味甘 , 入肺、脾、肾经 , 能补益气血、强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝 。中国古籍对葡萄的药用与保健早有记载:《滇南本草》 说:“大补气血 , 舒筋活络” 。《滇南本草图说》说:“治痘毒症 , 胎气上冲 , 煎汤饮之即下” 。《本草再新》说它“暖胃健脾” 。《随息居饮食谱》认为它“补 气 , 滋肾液 , 益肝阴 , 强筋骨 , 止渴 , 安胎” 。《陆川本草》记载:“滋养强壮 , 补血 , 强心利尿 , 治腰痛 , 胃痛 , 精神疲惫 , 血虚心跳 。”《神农本草经》记载: “益气倍力强志 , 令人肥健 , 耐饥忍风寒 , 久食轻身不老延年 。”不过 , 中医认为 , 葡萄性寒凉 , 脾胃不和、虚寒泄泻者应忌食 。
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买回的新鲜葡萄 , 清洗时切勿去掉果柄 , 因为去蒂会导致果肉裸露空气中 , 不但吸引小虫还会加快氧化 , 注意清洗过的葡萄必须冷藏 。平时吃不完的葡萄也最好整穗用保鲜膜密封起来 , 放在冰箱中冷藏 。
【涨知识!吃葡萄不吐葡萄皮可降低血压】科学研究发现 , 葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质 , 可以防止正常细胞癌变 。葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分 , 具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用 。因此吃葡萄最好不吐葡萄皮 。
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