荞麦面怎么和面

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很多小伙伴都吃过荞麦面，却不知道荞麦面是怎么和面的，快来一起看看吧。
荞麦面白面各一半，往白面里面加一勺盐，再加一勺碱面。
往里面加入淀粉，用开水把荞麦面烫一下。
将两种面搅在一起，开始揉面。
面团光滑后醒20分钟即可。
总结如下。
【荞麦面怎么和面】