【陈年老铁观音什么茶 陈年铁观音的功效及与其他茶的区别】陈年老铁观音什么茶？陈年铁观音是指那些经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、并且贮存五年以上的铁观音 。陈年铁观音难以保存 ， 在存储过程中必须经过每年的烘焙 ， 若期间出现过潮、异味 ， 那意味着茶叶变质无法饮用 。今天给大家介绍什么样的陈年铁观音才能称为好茶、陈年铁观音的功效以及陈年铁观音和其他茶的区别 。
文章插图
一、陈年铁观音的功效
数百年来 ， 在福建、广东等地区 ， 陈年铁观音被视为药理性饮品 ， 在消炎祛火、消食去腻、调理肠胃、抵御痛风、疏肝理气、排毒祛湿、降脂减肥、解酒敌烟等方面具有良好的效果 。经过国家权威研究表明陈年铁观音确实有着这类方面的功效 。
二、陈年铁观音和其他茶的区别
目前虽然也有相关机构在研究陈年铁观音的价值 ， 但是由于民间收藏量少 ， 相关的性质也没能被完全挖掘 ， 因此需要我们不断饮用陈年铁观音来尝试和发掘 。
三、什么样的陈年铁观音才能称为好茶呢？
现代的铁观音工艺产生了明显变化 ， 达不到老一辈传统的纯手工制作茶叶中的叶绿素及矿物质含量 ， 因此不利于后期物质转化 ， 内含物不多 。因此陈年铁观音需要一全手工艺茶为基础 ， 经过多年存放才能显现茶叶的沉香韵味、显著的回甘、醇厚的滋味以及澄澈深红的茶汤、柔软的叶底和耐泡的特点 。
上文给大家介绍了陈年老铁观音是什么茶、陈年铁观音才能称为好茶、陈年铁观音的功效以及陈年铁观音和其他茶的区别 ， 现在大家是否对陈年老铁观音又多了很多了解呢？希望本文的分享对大家有一定的帮助 。
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