肉闷子的家常做法 希望可以给你们带来帮助
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1、准备材料猪肉一斤左右 ， 二八 ， 三七肥肉都可葱适量 ， （我喜欢这个味道放的多点）姜一大块鸡精适量酱油少许（喜欢颜色深点的可以多放点）粉条一斤左右
2、肉剁碎 ， 葱剁碎 ， 姜剁碎
3、肉 ， 葱 ， 姜 ， 粉条 ， 鸡精 ， 盐 ， 酱油 ， 花椒面（五香面）放一块搅匀 。
4、放淀粉 ， 开始是一袋放完搅匀（搅的过程中放适量的水）再放另一袋 ， （再慢慢放水 ， 边搅边加水 ， 水别太多了 ， 多了闷子就太软了不好定型）
5、搅完以后放一边 ， 去弄锅 ， 白菜帮子或者油纸铺锅篦子上 ， 我喜欢白菜帮子 ， 铺的白菜 ， 把搅好的馅子倒锅篦子上面铺平 。
【肉闷子的家常做法 希望可以给你们带来帮助】6、开锅用筷子在上面扎眼 ， 这样透气好熟 。（如果锅大的话铺的馅薄 ， 开锅25～30分钟熟 ， 锅小铺的馅子厚开锅以后35～40分钟熟）都是大火 ， 开锅以后火没变
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