凉拌海带嫩芽
凉拌海带嫩芽是夏季清凉消暑的家庭必备菜 ， 制作特别简单 ， 只需要把海带嫩芽浸泡好 ， 配上洋葱丝一起搅拌调味即可 ， 海带芽可以补碘又补钙 ， 在家也可以轻松料理 ， 炎热的夏天 ， 来盘健康又美味的凉拌海带芽也很不错哟 。
材料明细：干燥海带芽35克、洋葱使用1/31颗
调味料：
酱油2大匙细砂糖1大匙、醋1大匙、香油1大匙、蒜香油适量、五香粉适量、热水适量、冰块适量
表面装饰：
柴鱼片适量
器具：
大调理碗二个
凉拌海带嫩芽的做法：1、干燥海带芽秤好 ， 放入大调理碗中备用 。
文章插图
2、在碗中加入热水盖过海带芽 ， 使之膨胀 。
文章插图
【凉拌海带嫩芽】3、注意浸泡的过程中稍微翻动一下 ， 让每片海带芽都能泡开 。
文章插图
4、浸泡大约5分钟 ， 沥干水份 ， 这样干海带芽就完全泡发完成了 ， 只需放凉即可使用 。
文章插图
5、洋葱切片 ， 省事直接用刨丝刀即可 。
文章插图
6、注意切好的洋葱一定要泡冰开水30-1小时 ， 可以除去辛辣味 ， 时间到沥干水份备用 。
文章插图
7、在盘水泡入浸泡好的海带嫩芽 ， 加入调料汁进行调味 。
8、最后加入砂糖及白芝麻增色 ， 增香 。
文章插图
9、加入适量柴鱼片拌匀后 ， 这样凉拌海带嫩芽就完成了 ， 直接放入保鲜盒中保存再放入冰箱2-3小时使之入味!
成品图：
文章插图
友情提示：为了节省时间洋葱可以提前一天浸泡最好 。
