日本嫩牛肉
文章插图
日本嫩牛肉 所需材料
- 牛肉500克
- 日式酱油125毫升
- 米醋50毫升
- 红糖3匙
- 柠檬皮少许
- 姜少许
- 柠檬1个
- 小米椒2个
文章插图
1 混合将酱油、米醋、红糖倒入玻璃器皿里，搅拌均匀 。
文章插图
2 柠檬皮【日本嫩牛肉】刮擦些柠檬皮、生姜放入调味 。
文章插图
3 搅拌搅拌均匀 。
文章插图
4 牛肉放酱汁里将整块的牛肉放入器皿中，反复翻面，让牛肉表面充分与酱汁接触 。
文章插图
5 擦用厨房纸将牛肉表面的酱汁擦干 。
文章插图
6 煎上锅双面煎，煎差不多三成熟 。
文章插图
7 切薄片把肉切成均匀的薄片 。这时候的牛肉呈粉红色，很鲜嫩 。
文章插图
8 烤用喷枪快速炙烤 。
文章插图
9 淋酱汁最后把之前准备好的酱汁，淋到肉片上，再撒点葱花和小米椒碎，这道嫩牛肉就完成了 。
文章插图
10 成品图成品图 。
推荐阅读
- 红烧牛肉
- 牛肉酱的做法 特色牛肉酱：家常做法
- 牛展和牛肉的区别
- 越南生牛肉河粉怎么吃
- 熟牛肉怎么吃
- 牛肉小黄瓜条怎么吃
- 教你如何做牛肉面的高汤 以后再也不愁了
- 炒牛肉怎么炒 一定要大火爆炒
- 高压锅牛肉的做法
- 村下孝藏简介