龙井茶是绿茶的一种 ， 龙井茶有着独特的品质特点 ， 制作工序不同 ， 其龙井茶也会有所不同 。
龙井春茶特点
龙井春茶里的特级西湖龙井和浙江龙井的外形都是属于扁平光滑的 ， 色泽呈嫩绿 ， 体表没有茸毛 ， 汤色也显得明亮嫩绿 ， 茶汤有一股清香或者是带着嫩栗香 ， 还有一些会有高火香 ， 品尝起来清爽、浓醇 ， 泡完后 ， 叶底是嫩绿色的 ， 而且还是完整的 。
【龙井茶的品质特点介绍】 龙井茶等级不同品质特点也会有所不同
以上介绍的是顶级龙井茶的特点 ， 而其他等级的龙井茶也会根据级别的下降也有所不同 。龙井茶的级别越高 ， 外形色泽越鲜绿 ， 从嫩绿到青绿再到墨绿 ， 茶身也会是从小到大 ， 茶条从光滑到粗糙 ， 茶香从嫩爽到浓粗 ， 龙井四级的茶会有粗味 ， 叶底颜色从嫩黄到青绿再到黄褐 。
夏秋季龙井茶品质比春茶差
夏秋季的龙井茶相对来说色泽比较暗 ， 大多呈现暗绿或者深绿色 ， 茶身也比较大 ， 没有茸毛 ， 汤色呈黄亮色 ， 清香依然会有只是会略显粗糙 ， 品尝时会略带略涩 ， 叶底是黄亮的 ， 总的来说 ， 夏秋季龙井茶的品质特点比同等级的春茶要差 。
手工炒制龙井茶比机炒龙井茶要好
用机器炒制出来的龙井茶大多是棍棒状的扁形 ， 不够完整 ， 而且色泽是暗绿的 ， 相对来说 ， 手工炒制出来的龙井茶看起来会更好 。
文章插图
龙井茶的品质特点介绍 ， 不同等级和制造工序的龙井茶 。
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