四川边茶分南路边茶和西路边茶两类 ， 西路边茶的毛茶色泽枯黄 ， 是压制“茯砖”和“方包茶”的原料 ， 南路边茶是压制砖茶和金尖茶的原料 。南路边茶品质优良 ， 经熬耐泡 ， 制成的“做庄茶”分为4级8等 ， 做庄茶的特征为茶叶质感粗老 ， 且含有部分茶梗 ， 叶张卷折成条 ， 色泽棕褐
【四川边茶有哪些分类】 有如猪肝色 ， 内质香气纯正 ， 有老茶的香气 ， 冲泡后汤色换红明亮 ， 叶底棕褐粗老 ， 滋味平和 。“毛庄茶”叶叫做“金玉茶” ， 其叶质粗老不成条 ， 均为摊片 ， 色泽枯黄 ， 无论是外形、香气 ， 还是滋味都不及“做庄茶”的品质优异南路边茶最适合以清茶、奶茶、酥油茶等方式饮用 ， 深受藏族人民的喜爱 。
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