粗粮与细粮的划分标准


粗粮与细粮的划分标准

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【粗粮与细粮的划分标准】粗粮是相对于大米、白面等“细粮”而言的一种称呼 , 主要是指包括玉米、高粱、小米及各种豆类等在内的粮产品 。营养专家认为 , 富含纤维的“粗粮”尽管吃起来不像“细粮”那样顺口 , 却是难得的健康食品 。一方面 , “粗粮”多种植在高海拔、无污染地区 , 极少使用农药、化肥 , 是公认的具有特殊食疗食补作用的天然绿色食品;另一方面 , 现代人生活节奏加快 , 饮食结构不合理 , 成天进食高脂肪、高蛋白、高热量食品 , 普遍面临身体素质下降的境地 , 粗食中含有大量的纤维素 , 纤维素本身会对大肠产生机械性刺激 , 促进肠蠕动这些作用 , 对人好处多多 。

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