文章插图
1、马苋菜的选择要选嫩的叶子稍微多的好吃 ， 但今天去菜市场就这一家卖的所以我没得选了！
2、将马苋菜摘洗干净 ， 洗完后晾一个小时左右 ， 一定要晾要不然裹面的时候会麻烦的 。会吸收很多面 ， 蒸出来不好吃 。晾完后将马苋菜切断
3、将菜放入盆中 ， 撒上面粉 五香粉和油 ， 双手将面粉和菜段伴匀 让每段都均匀的裹上面粉至蓬松干爽
【马笕菜做法 凉拌的味道很好】4、切伴菜的时候将蒸锅放水烧开 ， 笼布浸水拧干铺到蒸屉上 。水烧开后将拌好的菜放到笼布上 。开锅15分钟就可以啦
5、蒸菜的同时就可以制作大蒜酱了 ， 将大蒜捣碎放入味极鲜 ， 醋和香油 。喜欢辣椒的可以自己炸辣椒油放进去 。
6、菜蒸好后放到盆中晾凉在放入大蒜泥 ， 热着放大蒜泥味道会不好 。拌匀！根据自己的口味增加其他调料 。
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