历史中记载中的君山银针

“淡扫明湖开玉镜,丹青画出是君山”(李白诗) 。“遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺”(刘禹锡诗) 。这是唐代两位大诗人对洞庭君山的抒情诗章 。“玉镜嵌君山,银盘托青螺”确是壮景奇观 。君山和君山名茶,历来结下不解之缘,清代万年谆有诗云,“试把雀泉烹雀舌,烹来长似君山色 。”
君山,又名洞庭山,本身就是神山仙境的意思, 历史上流传着许多神奇的传说 。相传四千多年前舜帝南巡,不幸死于九嶷山下,他的两个爱妃娥皇、女英奔丧,船到洞庭被风浪打翻,湖上飘来七十二只青 螺,把她们托起聚成君山 。爱妃南望茫茫湖水,扶竹痛哭,血泪染竹成斑,后人称为湘妃竹 。“斑竹一枝干滴泪”,成了后世爱情忠贞的象征 。因为她们是君妃, 故把这里定名为君山 。脍炙人口的柳毅传书的故事, 也发生在君山 。这里有柳毅井,井水烹茶酿酒、清香芬芳 。还有龙涎井、飞来钟和用秦始皇的御玺盖的 “封山”印 。君山有大小七十二峰,每个山峰都有一个名字,每个山峰都有异景奇观,每个景观又都有一段优美动听的故事 。
【历史中记载中的君山银针】 君山所在的岳阳市,古称岳州 。北宋范致明《岳阳风土记》中有关于邕沏茶的记述 。清代江昱《潇湘听雨录》记载:“湘中产茶,不一其地 。……而洞庭君山之毛尖,当推第一,虽与银城雀舌诸品校,未见高 下,但所产不多,不足供四方尔 。”清代袁枚《随园食单》记述:“洞庭君山出茶,色味与龙井相同,叶微宽而绿过之,采掇很少 。”清代黄本骥《湖南方物志》全面记述了湖南产茶的概况,作者在记述岳州茶时,除引用《岳阳风土记》、《潇湘听雨录》、《随园食单》外, 又引用《湖南省志》“巴陵君山产茶,嫩绿似莲心,岁以充贡” 。庄晚芳《中国名茶》一书中说:《红楼梦》中 的“老君眉茶”就是君山银针 。

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