河蟹蒸多久最佳时间

【河蟹蒸多久最佳时间】河蟹蒸10-15分钟为佳 , 个头小一点的10分钟即可 , 个头大一点的则15分钟即可 。蒸河蟹可放上一些姜片去腥驱寒 。河蟹学名中华绒螯蟹 , 属名贵淡水产品 , 味道鲜美 , 营养丰富 , 具有很高的经济价值 。
河蟹

河蟹蒸多久最佳时间

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河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹” , 常穴居于江、河、湖沼的泥岸 , 夜间活动 , 以鱼、虾、动物尸体和谷物为食 。
河蟹是一种大型的甲壳动物 , 身体分21节 , 由于头部和胸部各节相互愈合 , 因此全身分为头胸部和腹部二部分 。
河蟹每年秋季常洄游到出海的河口产卵 , 第二年3~5月孵化 , 发育成幼蟹后 , 再溯江回游 。

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