霍山黄芽是芽型黄茶,冲泡最好用带盖的玻璃杯冲泡,便于观赏茶芽冲泡后的景观 。
先投造量霍山黄芽茶于杯中,加一半量热水摇杯浸透茶叶后,再加水至七、八分满加盖冲泡 。茶芽开始横卧于水面上,茶芽吸水时芽叶间含有气泡,犹如雀舌含珠 。
茶芽慢慢吸水后就渐渐直立,竖立悬浮于水面下,如刀枪林立 。然后慢慢下沉,少数茶芽还能在芽尖气泡的浮力作用下,再次浮起,这种上下浮沉的动感十分迷人,常有不少初次相见者感到神奇 。
【霍山黄芽唯美的冲泡工艺】 打开杯盖,一缕含着甜香的白雾从杯中冉冉升起,然后消失,故有白鹤飞天的传说 。当大部分茶芽沉于杯底之时,茶芽林立,十分壮观 。这时端杯品茶时,甜醇的香味会使你感到生活在休闲的享受之中真舒适 。
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