正山小种和金骏眉都属于红茶 ， 中国十大名茶 ， 而金骏眉是正山小种的分支 ， 那么两种之间有什么差异之处呢？下面为各人具体说明一番 。
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正山小种和金骏眉区别
【详析正山小种和金骏眉的四大显著区别】1、选料差异
正山小种和金骏眉最明显的区之一就是选料差异 ， 正山小种是回收茶树嫩芽的1芽1叶、1芽2叶或1芽3叶作为茶叶质料的；而金骏眉必需选取茶树刚开芽、最鲜嫩的芽头为质料 。
2、工艺差异
金骏眉在建造工艺上固然是沿用了正山小种的传统建造工艺 ， 但金骏眉的建造工艺相对来说越发精进 。正山小种的萎协调烘焙工艺是行使松柴举办烟熏的；而金骏眉则只需在萎调的措施中举办小部门烟熏即可 。
3、口感差异
凡是环境下 ， 正山小种都带有一股浓郁的松烟味可能是桂圆香；而金骏眉是颠末轻烟可能无烟处理赏罚的 ， 味道比正山小种轻微要平淡一些 。
4、形状差异
金骏眉形状细长 ， 带些金色的毫尖 ， 带着浓烈的果香或花香 ， 冲泡之后 ， 汤色是淡金黄色的；而正山小种条索紧结匀整 ， 光华铁青、油润 ， 中国十大名茶 ， 冲泡之后的汤色是明橙色的 ， 汤色浓于金骏眉 。
总结：综上所述 ， 正山小种和金骏眉有四大明显区别 ， 别离是：选料差异、工艺差异、口感差异及形状差异 。各人在区分的时辰 ， 轻微仔细调查、品饮 ， 就能轻松判别 。
以上就是正山小种和金骏眉区别讲解 ， 但愿可以或许辅佐到各人 。
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