新鲜豆腐酸了还能吃吗

【新鲜豆腐酸了还能吃吗】

新鲜豆腐酸了还能吃吗

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新鲜豆腐酸了不能吃 , 豆腐内有大量的蛋白质 , 蛋白质比较容易变质、腐败 , 从而滋生细菌 , 食用会对身体造成不良影响 。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材 , 大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展 。豆腐主要的生产过程一是制浆 , 即将大豆制成豆浆;二是凝固成形 , 即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体 , 即豆腐 。豆腐内含人体必需的多种微量元素 , 还含有丰富的优质蛋白 , 素有植物肉之美称 。

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