卯时的饮食养生

卯时对应的脏腑是大肠,因而卯时养生应养大肠及大肠经 。大肠的主要生理功能是传导食物残渣,排除糟粕 。大肠一旦出现问题,人体常会出现两大病症:一是便秘,二是痔疮 。
便秘是大肠的天敌 。
现代人较爱吃肉类及快餐,膳食纤维吸收较少,因此有便秘困扰的人越来越多 。富含膳食纤维的果蔬可促进肠道蠕动,减短粪便在体内停留的时间,从而起到清理肠道、预防便秘的作用 。因此,每天至少要摄取25~30克膳食纤维,日常生活中还应多吃些蔬菜和水果,粗细粮合理搭配,多吃流质食物 。
养成卯时空腹饮一杯水的习惯,也有助于预防便秘 。
此外还要少吃辛辣刺激性食物,适当多吃富含B族维生素的食物 。
痔疮是大肠的常见病,有“十人九痔”之说 。痔疮发病原因很多,但腹泻和大便秘结均是痔疮的重要致病原因 。大便秘结是最大的祸根,所以,通过饮食积极防治便秘是预防痔疮发生的重要方式之一 。
【豆苗鱼九汤】
【卯时的饮食养生】材料
鱼丸100克,豆苗150克,大蒜10瓣
调料
盐适量
做法
豆苗洗净待用;大蒜洗净,拍烂 。
油锅烧热,投入大蒜,炒出香味后放适量的清水,煮沸后下鱼丸,煮熟后再放豆苗,稍煮片刻用盐调味即成 。
功效:清理肠道,预防便秘 。豆苗是豌豆萌发出2~4个叶子时的幼苗,营养价值非常高 。豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可有效促进肠胃蠕动,减短粪便在体内停留的时间,从而起到清理肠道、预防便秘的作用 。
【奶油蘑菇汤】
材料
口蘑、面粉、猪肉各100克,牛奶1杯,炸面包丁少许
调料
盐、味精、白胡椒粉、料酒、黄油、高汤各适量
做法
口蘑洗净,切片;猪肉洗净,切小块,加适量清水煮开,撇去浮沬,加料酒,再改小火炖熟 。
黄油放锅中加热,再加面粉炒至黄色 。
将煮过的猪肉、高汤及牛奶分3次倒入锅中,不断搅拌至糊状,然后加高汤,搅拌成糊状汤汁 。口蘑片放奶油汤中,煮开,加盐、味精、白胡椒粉调味,最后加入炸面包丁 。
功效:防止便秘、促进排便、预防糖尿病及大肠癌,口蘑中含有大量的膳食纤维,可以促进肠蠕动,且具有非常高的营养价值 。

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