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卯时的饮食养生

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卯时对应的脏腑是大肠，因而卯时养生应养大肠及大肠经 。大肠的主要生理功能是传导食物残渣，排除糟粕 。大肠一旦出现问题，人体常会出现两大病症：一是便秘，二是痔疮 。
便秘是大肠的天敌 。
现代人较爱吃肉类及快餐，膳食纤维吸收较少，因此有便秘困扰的人越来越多 。富含膳食纤维的果蔬可促进肠道蠕动，减短粪便在体内停留的时间，从而起到清理肠道、预防便秘的作用 。因此，每天至少要摄取25~30克膳食纤维，日常生活中还应多吃些蔬菜和水果，粗细粮合理搭配，多吃流质食物 。
养成卯时空腹饮一杯水的习惯，也有助于预防便秘 。
此外还要少吃辛辣刺激性食物，适当多吃富含B族维生素的食物 。
痔疮是大肠的常见病，有“十人九痔”之说 。痔疮发病原因很多，但腹泻和大便秘结均是痔疮的重要致病原因 。大便秘结是最大的祸根，所以，通过饮食积极防治便秘是预防痔疮发生的重要方式之一 。
【豆苗鱼九汤】
【卯时的饮食养生】材料
鱼丸100克，豆苗150克，大蒜10瓣
调料
盐适量
做法
豆苗洗净待用；大蒜洗净，拍烂 。
油锅烧热，投入大蒜，炒出香味后放适量的清水，煮沸后下鱼丸，煮熟后再放豆苗，稍煮片刻用盐调味即成 。
功效：清理肠道，预防便秘 。豆苗是豌豆萌发出2~4个叶子时的幼苗，营养价值非常高 。豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可有效促进肠胃蠕动，减短粪便在体内停留的时间，从而起到清理肠道、预防便秘的作用 。
【奶油蘑菇汤】
材料
口蘑、面粉、猪肉各100克，牛奶1杯，炸面包丁少许
调料
盐、味精、白胡椒粉、料酒、黄油、高汤各适量
做法
口蘑洗净，切片；猪肉洗净，切小块，加适量清水煮开，撇去浮沬，加料酒，再改小火炖熟 。
黄油放锅中加热，再加面粉炒至黄色 。
将煮过的猪肉、高汤及牛奶分3次倒入锅中，不断搅拌至糊状，然后加高汤，搅拌成糊状汤汁 。口蘑片放奶油汤中，煮开，加盐、味精、白胡椒粉调味，最后加入炸面包丁 。
功效：防止便秘、促进排便、预防糖尿病及大肠癌，口蘑中含有大量的膳食纤维，可以促进肠蠕动，且具有非常高的营养价值 。

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