碎银子的冲泡方法 碎银子冲泡方法
文章插图
1、取茶 。碎银子是小茶块，体积小，近乎颗粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可 。
2、称茶 。8-12克干茶量，足以3-4人品饮，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来 。如果你拿不准克数，可以用电子称，便于控制好量，一是对茶的恭敬，二是泡茶技艺更精进 。在标准的前提下，经过多次反复冲泡，泡茶的经验会有很大的改进，以后取茶时，手到擒来，准确无比 。
3、温杯洁具 。有三个目的：一是洁具；二是提温；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感 。
4、投茶 。用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可 。
5、浸润泡 。用沸水（至少是95度以上）醒茶，这里要强调的是，茶化石的醒茶与其它茶有所不同 。注重＂慢中有快＂ 。所谓＂慢＂是指在洗茶时，茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右，再把它倒出 。＂快＂是指在洗完茶时，到了品饮的茶汤，此时，出汤就应该稍快，不然在盖碗中呆久了，影响口感 。
6、冲泡 。水温高，注水平缓，出汤快，是泡好茶化石的关键！从浸润泡开始，注水要轻柔，可以定点注水，还可以围绕盖碗旋一圈注水，水流要平稳，3~5秒左右出汤，分杯 。
【碎银子的冲泡方法 碎银子冲泡方法】7、请君品饮 。茶化石汤色晶莹透亮，如红宝石，陈香醇厚，糯感强 。记住茶化石是十分耐泡的哦，能够泡20泡以上，味道淡了，还可以煮饮 。碎银子是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵 。正品碎银子能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀 。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀，仿的程度越低膨胀的越厉害 。正品在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延 。
推荐阅读
- 合肥一共有哪些镇
- 黄花菜的功效和好处
- 八角枫的功效与作用 八角枫的药用价值有哪些
- 网红云朵鸡蛋的做法
- 白色花菜图片 白色花菜的营养价值
- cdr要咋的才可以做圆角
- 金鸡毛草的功效与作用 金鸡毛草的副作用
- 怎样做腌生姜 腌生姜的方法步骤
- 普洱茶膏的冲泡方法 怎样冲泡普洱茶膏
- 雪贝的功效与作用