普洱茶怎么选 普洱茶如何选
文章插图
1、看棉纸 。正品普洱茶 ， 棉纸干爽洁净 ， 印有品名、厂家、配料、产品执行标准、生产许可证、生产日期等信息 ， 棉纸正面有品牌LOGO和视觉图案 。透过这些信息 ， 我们对茶品有一个初步的、直观的认识 ， 基本可以判断这款普洱茶的品牌、年份、定位、价格等与自己的心理预期是否存在差距 。
2、看形态 。普洱茶压制应松紧适中 ， 这时主要看撬茶时是否容易成片撬取 。如果压得太紧 ， 撬茶费力 ， 容易伤到手 ， 或者撬出碎片、碎屑 ， 而且压太紧的茶转化难、转化慢 。如果压得太松 ， 茶的形态就很难保持 ， 饼要圆润 ， 砖要方正 ， 沱要圆整 ， 别缺边少角 ， 厚薄最好一致 。
3、看条索 。好的普洱茶 ， 条索比较完整 ， 肥壮紧结 ， 油润光泽 ， 这样的茶内涵物质必然丰富 。很多好的山头茶条索绒毛较多 ， 即显毫 ， 生茶显银（白）毫 ， 熟茶显金毫 。
4、看色泽 。主要看裸茶的颜色是深是浅 ， 光泽度如何 。生茶多以墨绿、油绿、绿褐、青褐为佳；熟茶则为乌褐、棕褐、红褐 ， “猪肝红”最为标准 。
5、看净度 。好的普洱茶理所当然经过精挑细拣 ， 基本没有铁丝、塑料、布屑、泥巴等非茶类杂质 。
6、闻香气 。普洱茶香气要纯正 ， 无杂味、异味 ， 闻起来有舒爽愉悦的感觉 。这时顺道闻闻棉纸 ， 如果印刷的油墨味太重 ， 建议放弃 。表面有霉花、霉点的普洱茶 ， 摸起来比较潮湿 ， 闻起来有或浓或淡的霉味 。对于熟茶 ， 有时容易将霉味、堆味与陈香气相混淆 。霉味是一种令人不愉快的变质味道 。堆味常见于渥堆发酵后的新茶中 ， 有点类似土腥味 ， 通过良好的仓储放置 ， 一段时间后慢慢自然散逸掉 ， 购买时不必太介意 。陈香则是普洱茶在后发酵过程中产生的各种愉悦香气的综合表现 ， 大概有点类似于老木家具散发出来的深沉香气 。
7、看茶汤 。好的普洱茶 ， 冲泡出来茶汤油润发亮 ， 切忌浑浊不清 ， 尤其不要有杂质沉淀 。生茶汤色多为淡黄、橙黄、金黄、明黄 ， 有时泡浓了可能呈蜡黄；熟茶多为红浓明亮 ， 酒红、棕红、深红、红黄等都是标准汤色 ， 很多好的熟茶含有茶黄素多一些 ， 汤面会泛起一圈“金边” 。
8、品味道 。好喝的普洱茶会带给人一种浓醇、滑口的滋味感觉 ， 回甘与香气交织 ， 咽下后喉部温润舒适 。而劣质的普洱茶苦涩味较重 ， 并且回甘不好 ， 茶汤入喉有明显的刺激感 ， 没有丝滑舒顺的体验 。
【普洱茶怎么选 普洱茶如何选】
推荐阅读
- 口袋妖怪叶绿绿毛虫怎么进化 口袋妖怪叶绿虫系
- 迷你世界怎么进天堂
- 么么哒是什么梗 么么哒怎么理解
- 菠菜汤怎么做好吃 菠菜汤的做法技巧
- 宝宝咳嗽有痰可以吃鸡蛋吗？宝宝咳嗽有痰鸡蛋要怎么吃好
- xo酱怎么吃？xo酱做什么菜好
- 干大枣怎么吃
- 罗汉果什么时候喝比较好？罗汉果怎么饮用效果好
- 江南百景图红碧桃花怎么得
- 老司机带带我是什么梗 老司机带带我怎么理解