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槟榔的栽培技术 槟榔采收与加工

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对于槟榔的栽培技术想必大家都很感兴趣吧 ， 接着就让小编来给大家介绍一下这个问题 。
【警告】槟榔为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物 ， 嚼槟榔可以增大口腔癌的发病几率
槟榔的栽培技术1.槟榔选地与整地　宜选无低温地区和潮湿疏松肥沃的土壤 。坡变较大的可开行距3米的等高环山梯田 。梯田面向坡内倾斜角15°左右 。定植前1～2个月按株距2米挖穴 。让土壤充分风化 。穴宽50厘米 ， 深40厘米 ， 每穴施土杂肥或厩肥10千克
槟榔 图3作基肥 ， 同时回表土至满穴 。另外 ， 可在行间种速生快长的飞机草或豆科植物作临时荫蔽 ， 有抑杂草生和保土壤湿度作用 。
2.槟榔繁殖方法(1)选种　母树应选择15～30年生 ， 结果正常无病虫害 ， 单株结果不少于300个 ， 果托不少于3托 ， 叶片8片以上 ， 茎干上部节间较短的植株 。一般选第二、第三托的果实作种适宜 。成熟的果实以卵形、椭圆形为好 ， 果熟时呈金黄色为最佳 。
(2)催芽　产区多采用堆积催芽法 。果实采下后晒1～2天 ， 果皮剪去1/4 。然后在选好的地上堆种 ， 一般堆种厚度20厘米以下 ， 若种子多应每隔1～1.2米留一条人行小道 ， 以便淋水、检查等管理工作 。堆好后 ， 盖上一层稻草保温 ， 经15～20日后每7～8日检查1次发芽情况 ， 同时拣出发芽种子育
槟榔 图5苗 。苗床日平均温度低于36.1℃ 。日最高温度低于36.5为宜 。若超过上述温度时就可能烂果 。
(3)育苗
①营养袋育苗　营养袋为长25厘米、宽18厘米的塑料薄膜制成 。袋下有4个小孔以便通气透水 。营养土按1:1的表土与腐熟牛粪混匀 ， 占袋4/5 ， 再装入河沙至满袋 ， 以免表面土板结 ， 每袋放1粒种子 ， 淋透水 ， 保持湿润 。
②苗床育苗　选近水源土质疏松肥沃砂质壤土或壤土为育苗地 ， 经犁翻耙平施下厩肥或塘泥作基肥与土壤拌匀做畦 ， 畦长4～5米 ， 宽1米左右 ， 高12～15厘米 ， 并在畦面铺一层4厘米的细沙 。按20厘米×30厘米株行距挖穴 ， 每穴1粒种子 。待第一片小叶展开时施稀薄人粪尿或硫酸铵 ， 每月～2次 ， 年除草及培土3～4
槟榔 图6次 。
③定植　槟榔苗生长约1年 ， 高50～60厘米 ， 5～6片叶便可定植 。海南以春季2～3月或秋季8～10月 ， 云南以5～6月 ， 温暖多雨时节定植 。最好选阴天定植 ， 定植前1～2天浇透水 。定植时去营养袋 ， 盖草、淋足定根水 ， 保持荫蔽和土壤湿润 。
3.槟榔田间管理(1)幼龄树每年除草2～4次 ， 并进行培土 。
(2)追肥以有机肥为主 ， 配施化肥 。幼龄期3年内每季度施肥1次 ， 在树冠外围挖穴或开沟 ， 按四个向交替施肥 。每次株施人粪尿约5千克或硫酸铵25～50千克 ， 混合绿肥5千克 ， 并覆土浇水 。3龄以后呈开花结果前每年春、秋季各施肥1次 ， 每次株施绿肥或厩肥10千克 ， 混合硫酸铵100～150克、过磷酸钙150～250克 。开花结果树每年3月及10月各施肥1次 ， 每次株施绿肥或厩肥10千克 ， 加入尿素100～150克、过磷酸钙250～500克、氯化钾100～150克 。
(3)排灌　槟榔喜潮湿环境 ， 但不要积水 ， 以防烂根 。
(4)荫蔽　定植后3年为槟榔幼龄期 ， 需荫蔽以保湿 。间作物可选灌木药材 ， 但要
槟榔 图7增施肥料 ， 保证其茁壮成长 。
槟榔病虫害及其防治(1)叶斑病　主要有以下几种：叶点霉叶斑病(Phylio-sticta arecae Diedecke.) ， 多毛孢属叶斑病
(2)果腐病　(Hyalodendron sp.)和(Fusarium sp.)引起青果蒂褐色腐烂 ， 导致落果 。防治同上 。
(3)果穗枯萎病　(Colletotri chum gloeosporioides Penz.)为害果穗、果实 。防治方法：清除落果落叶 ， 集中烧毁 。幼果、青果期间用炭疽福美、多霉灵喷雾防治 。
(4)根腐病　(Phytophthora sp.)为害苗 。防治方法：控制土壤湿度;发生期用50%多菌灵可湿性粉800～1000倍液灌根;发现病株即时拔除并用石灰消毒病穴 。
(5)红脉穗螟(Tirathaba rufivena Walker.)是槟榔主要害虫 。防治方法：清园 ， 春季3、4月结合施肥施3%呋喃丹颗粒剂0.25千克/株 ， 施在根际挖深约10厘米半环沟 ， 并覆土压实 ， 或于4、5月和8、9月喷药两次 ， 药剂用Bt乳剂100倍液加3%苦楝油或Bt乳剂100倍液加10%可百可乳油10毫克/升喷雾 。
槟榔采收与加工1.采收　一般采收分两个时期 。第一个时期 ， 11～12
槟榔 图4月采收青果加工成榔干 。以采收长椭圆形或椭圆形 ， 茎部带宿萼 ， 剖开内有未成熟瘦长形种子的青果加工成榔干品质为佳 。第二时期 ， 3～6月采收熟果加工榔玉 。以采收圆形或卵形橙黄或鲜红熟果 ， 剖开内有饱满种子的成熟果实加工成榔玉为佳品 。
2.加工
(1)榔玉　将成熟果实晒1～2天 ， 然后放在烤灶内用干柴火慢慢地烤干 ， 约7～10天取出待冷 ， 砸果取榔玉再晒1～2天即可 。一般100千克鲜果可加工成榔玉17～19千克 。
(2)榔干　采下青果去枝 ， 然后置果实于锅内加水煮沸约30分钟 ， 捞出凉干 ， 再将果实放置于烤灶内用湿柴文火烘烤 。约烤2～3天翻炒1次 ， 连翻两次便可 。约8～10天用木棒从上面直插底层 ， 如一插便入 ， 说明底层已干 ， 此时取出即成榔玉 。一般100千克鲜果可烤得20～25千克 。
(3)大腹皮　将成熟果实纵剖成半 ， 剥下果皮 ， 晒干 ， 打松干燥即得 。
【槟榔的栽培技术 槟榔采收与加工】(4)槟榔花　取尚未开放的雄花干燥而成 。以土黄色或淡绿色为佳品 。

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