花茶越来越受女性青睐,特别是茉莉花茶,但对于经常开缝的茉莉花茶,一定要保证随开随封,下面我们来了解下影响茉莉花茶储存的主要因素 。
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影响茉莉花茶变质的主要因素包括了:温度含水量、氧气和光线,在一般的情况下,影响茉莉花茶变质的最大因素是:茶叶含水量,然后就是温度和氧气,而光线相对来说,比较容易控制 。
【影响茉莉花茶储存的主要因素】 因素1:温度含水量
一般茉莉花茶成品的出厂水分含量最好是保持在5%以下,这样变质会比较慢,但茉莉花茶出厂含水量多接近8%,所以对湿度会比较的敏感,而周围的环境湿度也会直接影响茶叶的吸湿速度 。
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因此,散装的茉莉花最好是储存在低温、干燥的仓库中,茉莉花茶储存比较理想的温度是在5°以下,相对温度为50%左右,当然,具体的实施还要结合经济效果来考略,或采取略高的温度 。
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因素2:氧气
氧气也会导致茉莉花茶的茶叶变质,所以,无论是大包还是小包都要装紧装实,最好是减少包装的空隙,以减少茉莉花茶与氧气的接触,这样才能更好的保护茶叶的品质,如果条件允许,还可以考虑使用抽气充氮密封包装 。
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因素3:光线
储存茉莉花茶,光线也会影响茉莉花茶的变质,但是光线比较容易控制,所以不用太担心这一点 。
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以上就是影响茉莉花茶储存的主要因素,亲,要非常注意咯~以免茉莉花茶储存不当变质 。
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