液态法白酒工艺特点
【液态法白酒工艺特点】
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液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料 ， 经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒 。有调香法、串香法和固液结合法 ， 或者相互移植、渗透而生产的多种工艺 。由于液态法白酒的工艺先进 ， 所以又有新工艺白酒之称 ， 它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精 ， 再加工或改制成的白酒 。
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