白酒打开后多久不能喝
白酒打开后再作好密封处理 ， 可以放上半年左右 。但由于白酒开盖后 ， 酒类和气体发生触碰 ， 立即封紧瓶塞后低温储存 ， 鲜味能保存7天左右 。如果密封得不紧密 ， 加上储存时间过长 ， 则会导致乙醇长期蒸发 ， 丧失原有的味道 。
白酒打开后多久不能喝
文章插图
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味 ， 是以曲类、酒母为糖化发酵剂 ， 利用淀粉质原料 ， 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。
【白酒打开后多久不能喝】一般的白酒能贮存3-4年 ， 因为酯类物质的酯化反应到了一定时间会趋向平衡而出现停止状态 。若继续贮存 ， 则会使酒精浓度减少 ， 酒味变淡 。
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