【粤菜】榄菜酱凉瓜豆角茄子


【粤菜】榄菜酱凉瓜豆角茄子

文章插图
材料:主料: 
【【粤菜】榄菜酱凉瓜豆角茄子】凉瓜125克、豆角125克、茄子250克 。
辅料:
红黄彩椒条25克、榄菜酱、蒜蓉、姜米、烧汁、牛油 。
制作:1、把凉瓜、豆角、茄子、红黄彩椒分别改成条状 。
2、起锅下油把茄瓜炸至够身,下牛油、烧汁,把茄子入味备用 。
3、凉瓜、豆角拉油,再入味煸炒至熟备用 。
4、蒜蓉、姜米、彩椒条、榄菜酱起镬爆香,下豆角、凉瓜、落味翻炒至香,勾芡再下茄瓜便成 。


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