薛之谦火锅再现食安问题
2020年9月2日 ， 上海市市场监督管理局发布了第33期"2020年省级食品安全现场检验信息" 。
其中 ， 上海金倩餐饮管理有限公司第一分店的热水杯--纯黑杯和调味碗被检测到大肠菌群 ， 食品安全状况规定不得检测 。
大肠菌群是国内外常见的食品污染指示菌之一 ， 其原因包括消毒温度、消毒时间设置不合理、消毒剂使用不当等消毒条件不足 ， 也可能是操作人员卫生意识差造成的二次污染 。
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据了解 ， 上海金倩餐饮管理有限公司的第一家分店是著名艺术家薛志谦 ， 他参与了上海热水罐(长宁店)经营者的投资 。
这不是第一次在上谦逊火锅(长宁店)发生食品安全问题 。今年1月 ， 上海长宁区市场监督管理局因未经许可从事新鲜果汁业务活动 ， 对该公司处以1万元罚款 。
根据上海市长宁区市场监督局2012年1月15日(2020年)052019001551发布的行政处罚决定 ， 上海市金倩餐饮管理有限公司第一分店于2019年8月17日至9月30日未经食品管理项目许可 ， 从事鲜果汁经营活动 。当事人的上述行为违反了"中华人民共和国食品安全法"第三十五条第一款 。上海市长宁区市场监督管理局对当事人处以以下处罚：一是没收违法收入2244.00元；二是罚款10000.00元 。
【薛之谦火锅再现食安问题】 此外 ， 值得注意的是 ， 根据企业检验数据 ， 上海金倩餐饮管理有限公司第一分店目前的经营状况已被注销 ， 取消时间为2020年7月8日 ， 取消的原因是下属(出动)企业的终止 。
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