煎豆腐的酱汁怎么做
用料：卤水豆腐300克、五花肉10片、酱油3汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙、热水2碗、水淀粉适量、姜2片、蒜2瓣、香葱2根、植物油适量 。
1、豆腐切成一厘米厚的片，用油炸成两面金黄，表面结成硬壳捞出备用 。
2、姜蒜切片，五花肉切片 。五花肉不用太多，只是给豆腐添点油脂 。葱白葱尾分开切 。葱白切寸段，葱尾切成葱花 。
3、炒锅先不放油，把五花肉干煸一下，煸出油，再放适量油 。
4、煸到干香，捞出备用 。
5、直接用锅里的油，放1汤匙豆瓣酱炒出味道，放入姜蒜煸香，再放入葱白，加入2汤匙料酒 。
6、加入3汤匙酱油、适量白糖、盐烹入2-3碗热水 。
【煎豆腐的酱汁怎么做】7、把豆腐码进去，五花肉倒进去，用一把勺子把汤汁舀起来浇在豆腐上，让豆腐都吸饱汤汁，小火慢熬，直到汤汁收的差不多了，水淀粉勾芡，洒上葱花出锅即可 。
推荐阅读
- 黑苦荞茶的功效与作用
- 心累心酸无奈的诗句 心累又无奈的诗句
- 不同种类茶叶的储存之道
- 体现汉字特点的古诗 关于汉字特点的古诗
- 应该怎么瘦腿不长肌肉？
- 爱喝茶的你，也不一定知道这些熟茶知识！
- 喝荞麦茶的5个好处，详解荞麦茶的功效与作用
- 刀柄锥度测量之气动量仪测量 刀柄锥度测量之气动量仪测量的内容
- 请谨记！饮茶的十大禁忌
- 秋季喝绿茶好处多