炒茶叶水的正确方法
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1、清除茶叶杂质 。将碎屑等杂物 ， 清洗干净 ， 晾干水分 。
【炒茶叶水的正确方法】2、炒茶 。洗干净锅 ， 将沥干水分的茶叶倒进锅中 ， 最好用大锅炒茶 ， 受热面积大 ， 茶叶受热更为均衡 ， 火候要控制好 ， 炒茶时要不停的用手翻炒 。
3、揉搓茶叶 。在炒茶的过程中要边炒 ， 边进行揉搓 。炒茶的时间很长 ， 一般要1至2个小时 ， 将茶叶炒成深褐色即可 。
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