怎么长期保存小竹笋干
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1、将竹笋晒干之后 ， 放入真空包装中 ， 彻底与空气隔绝才能够做到不变质 。如果没有这种条件的话 ， 也可以将干笋干晒干之后放在阴凉的地方或者是冰箱中冷藏 ， 只是这样保存的时间不会很长 。
【怎么长期保存小竹笋干】2、竹笋是毛竹、紫竹、方竹、斑竹、水竹等的嫩茎 。现代研究表明 ， 竹笋含有蛋白质、脂肪、谷氨酸、淀粉、胡萝卜素、维生素C、纤维素、维生素B、赖氨酸、维生素E、天冬氨酸等成分 ， 还含有钙、磷、铁等微量元素 。
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