羊肉怎么做味道最好
文章插图
1、用料：羊肉1000克、油1汤匙、盐15克、白糖3克、老抽1茶匙、料酒1汤匙、葱姜适量 。
2、把羊肉洗净切块 。
3、热油 ， 放入葱姜炒香 。
4、放入羊肉煸炒 。
5、烹入料酒 ， 旺火翻炒 。
6、加入老抽 ， 反复翻炒至上色 。
7、加入清水烧开 ， 撇净浮沫 。
8、小火炖制40分钟左右 ， 至羊肉熟透 。
【羊肉怎么做味道最好】9、按照自己的口味加盐、少许白糖调味 ， 再小火炖制10分钟即可关火 。
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