腌制海蜇怎么保存 腌制海蜇的保存方法
【腌制海蜇怎么保存 腌制海蜇的保存方法】
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1、腌制海蜇保质期有3-4天 ， 尽可能短时间内食用完 ， 或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中 ， 以防变质而不能食用 。
2、海蜇是巨型食用水母 ， 有很高的经济价值 。新鲜海蜇有毒 ， 一般用食盐、明矾腌制 ， 去毒及滤去水分后食用 。盐渍海蜇皮、头的泡发非常重要 ， 做不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色 。
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